乙肝患者应注意哪些饮食事项？

乙肝病毒侵染肝细胞，引起肝脏炎症是乙肝患者体内时刻发生的事情。除了积极抗病毒、护肝治疗外，饮食上还需要做到：（1）均衡的饮食提升免疫力，以便帮助身体自身对抗病毒；（2）不增加肝脏负担，不进一步损害肝细胞；（3）能够改善症状。

下面，“问上医”就为您详细介绍乙肝患者应该注意的饮食注意事项。

饮食要能够帮助人体提升免疫力我们身体的免疫力是由一系列免疫细胞、组织、体液组成的。这个系统想要发挥抵抗外部侵略、清除体内有害物质作用，就需要充足的养料供应，尤其是各类蛋白质需要保证充足。

因此，宜吃富含精益蛋白的食物，如来自白肉、坚果、蛋类、豆类的蛋白质。此外，硒元素也是提升免疫力的一大重要微量元素，可适当补充。

如果您不知道提升免疫力的具体饮食策略，就记住一条，均衡饮食。

饮食不能增加肝脏负担肝脏是人体能量代谢、解毒的核心器官。如果饮食不注意，其消化需要肝脏开足马力协助消化吸收，则会增加肝脏负担，不利于乙肝患者的病情缓解。总的来说，要注意以下事项：

绝对禁止饮酒，酒精主要由肝脏代谢，它会恶化肝炎；

避免吃油腻难消化、油炸、熏制、烧烤、高盐、高脂肪食物。油腻食物的消化吸收需要肝脏的重度参与，吃太多这类食物，会增加肝脏负担，易得脂肪肝；

少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品，存铜过多可导致肝细胞坏死；

少吃辛辣刺激性食物，包括桂皮、辣椒（红、尖、干）、花椒等调料；

宜吃易消化食物，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能，比如瘦肉、鸭肉、草鱼、豆角、甜瓜、越橘、菜蓟；

改善症状宜吃高维生素食物，包括富含维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C的食物，如深绿叶蔬菜等。这些营养物质可改善肝炎症状。

饮食并非万能，该治疗还得治疗尽管饮食对乙肝患者的康复而言很重要，但光靠饮食控制是不行的。乙肝是一种由乙型肝炎病毒引起的肝部炎症，如果乙肝病毒已经引起了肝损伤，则可能导致肝功能下降，使人出现黄疸、乏力以及食欲不振等消化性症状。

此时，根据发病情况需要专业的抗病毒或者降酶护肝药来进行治疗。食物是不能杀死乙肝病毒的！甚至目前为止都没有能彻底消灭乙肝病毒的药物或医疗手段，何况是吃食。而食物的作用是给身体提供能量和养分、并帮助提高机体免疫力，让身体在对抗病毒的过程中处于强势状态，或者能帮助缓解恶心、呕吐等不良症状。

因此，建议乙肝患者一旦出现不适症状或者症状加剧，及时到正规医院去检查治疗。

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病毒性肝炎常规分为五种类型：甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝，我国作为肝炎大国，最常见的为乙肝和丙肝。很多患者在得病后听闻此病会传染，心里面会产生恐惧和不安，其实大可不必，目前的医疗水平可以很好地阻断病毒复制，控制病毒，为配合医生进行规范化治疗，患者应该从以下几点做好自我健康管理，才能更好地促进康复。

1.严格遵照医嘱用药：抗病毒治疗是目前公认的治疗乙型肝炎较为有效的方法，有些患者需要长期甚至终身服药，由于种种主观或客观的原因，长期服药的患者就容易产生懈怠情绪，私自停药，不规范的用药会降低治疗效果和促发耐药性，甚至诱发肝功能衰竭。此外部分患者有种急切、盲目的心理，总是期望，该病能早日“转阴”，能在短时间内治愈，于是听信广告宣传、迷信偏方，滥用药物，导致肝脏负担的加重，病情恶化。因此患者应该在正规医院的专科医生指导下用药，严格遵照医嘱用药，保证用药安全有效。

2.改变饮食习惯：

(1)合理膳食，均衡营养。良好的饮食习惯有利于疾病的康复，患者应重视饮食均衡，饮食应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激饮食，同时避免暴饮暴食、过饥过饱都会加重肝脏病情，不利于肝脏健康。

(2)营养丰富，搭配合理。根据2016版《中国居民膳食指南》推荐饮食的三餐分配，选用以鱼类、蛋类、乳制品、干果、大豆及其制品的优质蛋白质为主，适当增加新鲜的蔬菜和水果，每餐进食个人拳头大小的主食，适当进食粗粮，规律进食。

(3)增加能量保护肝脏。适当的高热量、高蛋白、高维生素饮食(如西红柿、胡萝卜、菠菜、香菇等)，有利于肝脏的修复，但不必过分强调高营养，以标准体重为度，尤其进食高脂肪的食物，以避免加重肝脏负担。

(4)充足的饮水，完全戒酒。充足的饮水可以保证排尿正常，排尿过程会排出大量的肝脏毒素，同时充足的饮水可以保证细胞内外水分平衡，利于肝功能恢复。每天至少保证2.5升水的摄入。酒精是肝脏细胞最大的天敌，一次醉酒可致亿万肝细胞死亡，乙肝患者切忌饮酒，避免加重肝脏负担。

3.保持良好的心态。愉悦的心情有利于身心健康，别让疾病吓倒了自己，避免生气等过激情绪。

4.劳逸结合适度运动。劳逸结合适度运动也是肝病患者病情恢复的重要措施，据试验证明，人体卧位与站立时肝脏血流有明显差异，卧位时肝脏获得的血流量是站立位的40%以上，因此，卧床休息，有利于肝组织的修复，保证每晚8小时和中午1小时的睡眠，避免熬夜，有利于全身各系统、器官生理功能正常进行，有利于机体对病毒抗原产生相应的抗体，有利于肝病康复。

5.定期到医院检查：肝炎患者除了坚持用药、改变饮食习惯、劳逸结合适当运动外，还需要定期到医院进行检查，防止肝炎-肝硬化-肝衰竭/肝癌的“三部曲”变化，尽早发现尽早治疗。

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