手术后吃什么有营养?

营养原则一般来讲手术对人体总会带来一定的损伤，容易使机体产生高代谢。一般手术后的饮食原则是清淡、易消化、高蛋白、荤素搭配均衡且少量多餐。中医理论认为手术“损血肉、伤元气”所以适宜多食用些具有补虚养身、补气养血功效的食物。具体的营养原则要根据手术类别的不同，有针对性的制定。 适宜食物 1、主食的选择粳米、糯米、粟米、紫米、黑米等。 2、肉、蛋、奶类的选择乌骨鸡、甲鱼、猪肉、牛肉、鸽子、鲈鱼等。 3、蔬菜的选择山药、马铃薯、南瓜、菠菜、白菜、胡萝卜、西红柿等。 4、水果的选择龙眼、枣、杏、石榴、苹果等。 5、其他可多食用些干果类如核桃、花生等，在恢复期可以适当添加补虚的药材来制作药膳如人参、黄芪、当归、地黄等。 饮食禁忌不同类手术对于患者的饮食要求也不相同，需要依据手术情况而定。如消化道及腹部手术的饮食禁忌： 1、前期禁忌任何食物的摄入 2、忌油腻食物 3、忌发物及胀气食物。骨折患者则忌含草酸多的食物，如波菜、红苋菜、竹笋、茭白、芋头等。同时限制吸烟、饮酒、饮茶、饮咖啡等。一日参考膳食早餐：牛奶、山药、羊肉、鸡蛋等，如山药奶肉羹、煮鸡蛋；午餐：粳米、小米、牛肉、香菇、油菜心等，如二米粥、牛肉炖香菇、油菜心汤；晚餐：紫米、粳米、石耳、鸽子等，如紫米粥、石耳炖鸽。

做手术以后该吃点什么

要根据病情合理调整饮食。小手术无需刻意补。大手术后饮食调整应以蛋白质为主（鸡蛋和肉类），在蛋白质充足的情况下，更利于手术切口的愈合，提高患者的免疫力，预防术后感染。吸收好才是关键，要吃一些容易消化的食物。长期卧床的患者还应注意预防便秘，鼓励患者多在床上做功能锻炼，鼓励咳嗽排痰。
如果手术时间长，创伤大，出血多，更需要补充蛋白质和维生素。如果患者有糖尿病，依然要控制血糖。如果患者有痛风，也不能吃肉类食品。这些细节问题最好询问你的主管医生，他会为你做详细介绍。
通常情况下，外科手术后的患者都不忌口。我就是一名外科医生，手术后经常指导患者饮食，相信这些问题，你的主管医生已经给你说过了。
高龄患者不建议喝牛奶，高龄患者喝牛奶吸收差，对牛奶的利用率远远低于婴幼儿，还容易引起腹泻。可以喝，但要少喝。
术后肛门排气后才可以进食，通常在术后48小时左右排气。