透析以后，吃东西需要注意些什么？

尿毒症透析患者吃东西时禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鲜喝啤酒，禁止吃动物的内脏，可以吃些含维生素比较高水果或者是蔬菜：如：苹果、西红柿、黄瓜、冬瓜、芹菜、西兰花。禁止吃香蕉。还可以吃些含蛋白的食物：如：精瘦肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等。

肾病患者可以吃小米粥吗？

谢谢邀请，首先肾病综合征患者宜吃具有利尿作用的食物 ,宜吃富含钙质的食物 ,宜吃富含维生素、微量元素的食物.小米粥是健康食品，清淡而又营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。患者是可以喝小米粥的。

肾脏病俨然已成「新国病」根据美国肾脏登录系统2013年公布的全球尿毒症(洗肾)排行，洗肾原因以糖尿病最多，占四成，其次是肾丝球肾炎、肾脏间质病变及高血压患者，可见三高也是肾脏杀手。

肾脏科医师认为国人喜欢乱吃成药，也是洗肾率居高不下的原因之一。

尤其感冒、头痛、生理痛、腰酸背痛等小毛病，很多人都习惯上药房买成药解决。这些消炎止痛的药和一些号称保肝、固肾的药物，长期服用不是伤肝就是伤肾，还有人边洗肾边吃「固肾」药物，结果恶化得更快。

钾代谢不良，需慎吃蔬果全谷未精制全谷所含的钾、磷都偏高，肾脏功能不好的病患最好少吃。对他们来说，白饭、冬粉或米苔目等精致米食，反而更为适合。

也不建议肾脏病人喝全部用生鲜蔬果打成的精力汤，因为大部分深色蔬菜，如苋菜、菠菜、南瓜，以及香蕉、草莓、柳橙、杨桃等水果，都属高钾食物，稍不注意，就可能吃下过量的钾。

肾脏不好，就要从此与蔬果绝缘吗？只要改吃钾含量较低的蔬果就行了，该补充的植化素、酵素和矿物质，还是不会少。肾脏病人的饮食必须依据个人的钾代谢能力来判断，不可一概而论，像是急性肾炎或其他原因导致肾积水，但钾代谢仍正常的病人还是可以放心吃生菜和全谷。

肾脏病患者的饮食守则

虽然肾脏生病了，只要注意食材配搭，还是能享受全食物的滋养：

■ 注意蛋白、钾、钠、磷的摄取

肾脏病患要尽量少吃高蛋白和高钾、高钠食物。磷的控制也要留意，少吃软骨类、全谷类、核果类和优酪乳，以免血磷升高。油炸类也要忌口。

■ 选用低钾蔬果搭配熟食

改吃凤梨、西瓜、苹果、莲雾等钾含量较低的水果。此外，先将蔬菜、菇蕈汆烫过，让钾离子流失，再捞起放凉，和其他食材一起打成熟的精力汤，每天喝250cc，便不用担心钾离子过量的问题。

■ 从豆类摄取蛋白质

蛋白质摄取量虽必须减少，却不能没有。研究显示，动物蛋白导致肾功能恶化的程度是植物蛋白的3.5倍，其中红肉对肾脏造成的负担最重，会使血流率和肾丝球过滤率大增，其次是鸡肉、鱼肉，最后才是黄豆。只要控制份量，还是建议病友从豆类摄取蛋白质，也合乎全食物饮食法的原则。

■ 征询营养师的建议

依据个人肾功能指数，挑选适合的食材配方，食物选对了就没有吃错的问题。不妨用煮熟黄豆、米饭、番薯、少量白木耳或莲子等，打一杯暖呼呼的豆米浆；再随兴加入烫熟的蔬菜、味噌或姜片调味，美味与营养兼具。

可以喝的，一般每天早上一小碗小米粥是可以放心吃的。

肾脏病患者根据不同的肾功能状态，其实所有的食物都可以适量的去摄入。但是最好要根据自己的营养状态，找一位肾脏病方面的营养师，去进一步的去进行个人的制定。

肾脏病患者关于膳食的指导建议大家去网上搜索一下，卫生部去年刚刚颁发的慢性肾脏病患者的膳食指导，上面重点介绍了关于慢性肾脏病患者到底如何吃的一些事情。重点介绍了饮食的一些原则，还有进行了一些举例。

文章篇幅的关系在这里就跟大家不一一展开了，具体的上市制造的计划，大家可以网上搜一下，也欢迎关注陈舟医生之前的科普，应该也有比较多的关于饮食方面的一些指导和大家可以去分享。