糖尿病该如何控制饮食？

我是糖尿病人，我来谈谈我的一日三餐。

我来自一个鱼米之乡，一日三餐吃米也是家常便饭，而糖尿病人恰恰不能过多摄取淀粉类及含糖量高的食物，这个挺为难的。

糖尿病确诊当天，医生告诫我首先要控制住体重，白米饭，面条及含淀粉类主食只能吃成人拳头大小，鸡肉和鱼肉大约手掌心大小的量，其它诸如鸡蛋一个，小盒酸败一个，绿叶蔬菜可吃到有饱腹感等。

早餐一杯咖啡是必不可少的，然后看家里其它人吃什么我跟着吃什么，适量即可，不可无节制的吃饱。

中午吃的很简单，还是跟着家里人，只是我吃的少些，高热量，淀粉含量高的我尽量少吃。

晚餐会比较丰富，基本做到三菜一汤会更多，我是大概三小勺白米饭，其次是绿叶蔬菜为主，偶尔偷吃两块肉菜，很少喝汤，因为有好吸收升糖快的特点。

不能喝高度白酒，红酒保持在15ML左右，各种饮料含糖量高，升糖快不建议饮用。

从确诊到现在很多年了，除了半年一次的常规检查，我很少自测血糖，我不想自己活的那么辛苦，天天测日日测，高低都影响心情。

糖尿病被戏称为富贵病，吃不得高油高糖食物，以清淡低脂为宜，只有足够自律，才能管住自己的嘴，而且是长远的，这不是一件容易事。

糖尿病是终生不可治愈的疾病，寿命的长短取决于自己的嘴和腿，还有一份好心情，时刻记住自己是有病的人，又时刻忘记自己是个健康的人，很难，但可控。

愿所有的糖尿病患者都能活出自己喜欢的样子，舌尖上的遗憾用其它爱好来取代，活出精彩人生。

糖尿病患者日常可补充哪些营养物质更好的控制血糖？

你好，我是内分泌科医生，很高兴来回答你的问题。这个回答只是我个人的意见，仅供参考。糖尿病是一种慢性病，饮食的控制是血糖控制的基础。但是由于有些患者饮食控制过于严格或者营养素摄取不均衡，可能会出现一些营养素的缺乏的问题，我觉得适当的补充一些营养素是必须的，以下提到的一些营养素我觉得会对糖尿病人有所帮助。1）微量元素：如铬，它可以改善胰岛素抵抗，增强胰岛素处理血糖的能力；锌：锌是胰岛素的组成成分，糖尿病人大量的锌经尿液排出，容易出现缺乏。锌可以促进免疫系统的活化，还可以促进伤口的愈合。镁：镁对胰岛素有辅助作用，有利于碳水化合物的代谢。镁的水平低也使糖尿病人容易患上心脏病。2）维生素：包括B族维生素，它是许多重要酶的辅酶，它对改善糖尿病神经病变有重要的作用。维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，它可以清除自由基。维生素E:也是一种抗氧化剂，它可以降低糖尿病胰岛素的用量，对于糖尿病的周围神经病变、眼底病变都有好处。3）抗氧化剂：糖尿病人由于血糖升高，糖基化的终末期产物明显增多，自由基也明显增多，产生氧化应激。这些自由基可以促进免疫反应和炎症反应，损伤到血管内皮，这也是糖尿病慢性病变的一个重要原因，抗氧化对于预防和延缓糖尿病的慢性并发症有重要作用。抗氧化剂有很多包括维生素C、E、B-胡萝卜素，辅酶Q10、葡萄籽提取物（花青素）、硫辛酸、番茄红素等等。理论上，上面提到的食物补充剂对糖尿病人是有益的，也能帮助血糖的控制，但也要因人而异，适当选择，不能乱用。

糖尿病人要严格控制血糖浓度，所以在饮食上要有很多的注意。控制血糖过于严格的话就会导致一些营养的缺乏。所以必须额外的补充一些营养来满足身体的需要。那糖尿病人该补充哪些营养呢？

首先是一些维生素。比如维生素b1、维生素c、维生素e，这些在日常生活中在蔬菜水果中都可以注意补充一些。b族维生素对于改善糖尿病神经病变有很重要的意义。维生素e是一种抗氧化剂，它在一定程度上可以减少糖尿病人胰岛素的量。维生素ｃ同样是一种抗氧化剂，能维持胰岛素的功能。这些维生素在一些常见的水果谷物之类都可以补充。因此，在生活中要多注意补充一些动物的内脏、绿色蔬菜以及水果、青椒、植物油、菠菜、大豆油、核桃等东西。

其次需要补充一些微量元素如铬、镁、铝等都是必须的。这些微量元素对于胰岛素都有一定的好处，可以维持胰岛素的作用，并且锌就是胰岛素的组成部分，它对于糖尿病的治疗不可缺少。

最后抗氧化剂也是必须的，它能能够清除一些自由基。可以延缓糖尿病的发作，对于它的并发症也有一定的抑制作用。

在选择食物的时候，尽量选择一些清淡的食物，拒绝油腻。最重要的是要控制食物的总热量不能超标，营养的摄入尽量要合理，保证各种营养摄入基本量。补充营养也不能过于盲目，而吃一些不能吃的东西。具体的营养搭配还需询问医生。选择适合自己的食物来补充营养才是最重要的。

指导专家：惠丽超，副主任医师，锦州市中心医院内分泌科。从事内分泌临床工作15年，擅长糖尿病等内分泌科常见疾病的诊断。

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