胃溃疡该怎么注意饮食？或者怎么调节？

溃疡病的发病与胃酸分泌密切相关。饮食又与胃酸分泌之间存在密切的关系。溃疡病的治疗中，饮食不当则难以获得好的疗效。

溃疡病的饮食原则：

一、不吃刺激性食物，不吃酸、辣及过冷、过热饮食。

二、不吸烟。吸烟不仅使肺癌患者增加，也使溃疡病的发病率增加。

三、不饮咖啡饮料和酒，少饮茶。咖啡或含咖啡饮料会引起胃酸分泌增加，并使胃粘膜充血，饮用咖啡和含咖啡饮料，使溃疡病症状加重，因此不宜饮用。饮酒可刺激胃壁细胞，尤其刺激胃幽门部的一种特殊的胃泌素细胞，使胃泌素大量释放和分泌，进一步刺激胃壁细胞，使胃酸分泌增加；饮酒还破坏胃粘膜，加重胃粘膜损伤。饮茶同样刺激胃酸分泌，它是否有直接导致溃疡病的作用尚未能肯定，但对已有溃疡病的人来说，应少饮茶为宜，至少不宜饮浓茶。

四、不可进食过快。少吃粗糙性食物，如芹菜、韭菜、黄豆芽等粗糙不宜消化的食物。吃这类食物增中胃酸等消化液的分泌，还会增加胃壁肌肉的收缩，使胃蠕动增强，增加胃机械性损伤。饮食应定时，进食不可过快，要进行充分的咀嚼，从而促使唾液的分泌，增加唾液中保护因子的含量，预防溃疡病的发生。避免暴饮暴食，防止过饥过饱。食物不可过硬，溃疡病患者进食些刺激性小、易消化、质地柔软、动物脂肪含量少的食物，如：软饮粥、各种面食（要煮的生面）、牛奶、豆浆、豆腐、肉末、水果、蔬菜、蜂蜜等。

五、不吃高糖、高蛋白质饮食。如果，吃浓肉汤、浓鸡汤等高蛋白质食物，刺激胃液分泌，会促进胃粘膜中主细胞分泌胃蛋白酶元，后者转化成胃蛋白酶，导致胃酸分泌增加。吃一些糖或含糖分较多的食物，例如红薯、玉米等，多吃后也会泛胃酸，主要由于这些食物多含麦芽糖，刺激胃酸分泌。此时可稍吃些咸食，以抑制胃酸分泌，使泛酸症状缓解。