一岁大的宝宝吃东西有什么禁忌？

1.坚果。5岁以下小朋友，由于气管和食管之间的软骨未发育好，很容易呛入气管，造成危险，建议不要直接喂食坚果。可以考虑买核桃油，或者磨成粉加入到粥面里面。

2.盐。小朋友肾脏尚未发育好，一定控制好盐的用量，避免造成负担。这个阶段饮食以清淡为主，食盐用量可以买量勺控制，小时候习惯养好了，长大不会重口味。

3.过早接触成人食物。还是尽量让孩子吃自己单独做的食物，避免对清淡饮食产生抗拒，味觉过早发育，造成喂养困难。

4.过烂的食物。让孩子多咀嚼，避免一直喂过烂的食物，面部肌肉发育越早，说话就越早越流利

5.脂肪。一岁后可以添加鲜牛奶，但肥肉还是要少接触，对肾脏负担大

宝宝一岁了，辅食吃什么，求餐谱？

一岁的宝宝，已经能吃很多东西了，像粥，点心，水果之类的…，下面教你制作一下。

粥类食品:

粥类的共同制法是取稻米，小米或麦片等约30克，加水3~4碗，浸1小时，置锅内煮1~1.5个小时，煮至烂如糊状即可食用。

为孩子煮制的补充营养的粥是指在粥内加入一定数量的鱼，肉，蛋，肝脏，蔬菜，豆制品等。比例为大米:荤菜:蔬菜:豆制品=500克:(250~350克):(250~350克):(50~150克)，另加植物油50~75克。

(1)肉泥粥:取猪里脊肉洗净，剁成佃末，加入粥中煮，可适当加葱、姜、盐、滴几滴香油。

(2)肝泥粥:洗净的猪肝用刀横剖，再刮取切面处泥状物，加少少盐，放入粥中煮透。也可适当加些调料。最好每周吃1~2次。

(3)鱼粥:洗净去内脏的鱼(如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条鱼蒸熟去骨刺压碎，将鱼肉研碎，拌入粥中煮熟，加适量食盐，葱，即成鱼粥。最好每周能吃1~2次。

(4)蛋花粥:将1只鸡蛋打碎放入已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加食盐和香油即可食用。

(5)菜粥:将嫩菜叶(如菠菜叶，油菜叶等)洗净切碎，放在粥里煮熟，加入少量的食盐和熟油即可。

(6)芝麻、花生或核桃仁粥:将芝麻、花生或核桃仁炒熟，研成粉末，加入已熬好的粥中即可。

点心

吃点心是小孩的一种乐趣，多数的孩子都喜欢吃点心，既能补充营养，又能调节一下孩子比较单调的生活。一岁的宝宝已经长几个牙齿了，饼干已经能啃了，如蛋糕，饼干，布丁等。给小孩点心的时间最好定时，在午餐和晚餐之间多数的小孩要喝牛奶，可以在这时一起给点心。

让孩子吃水果

一岁的宝宝吃水果，一般只要削了皮就能吃了。西瓜、葡萄的籽要去掉了才能给小孩吃。苹果的果肉太硬，要切成薄片才能给小孩吃，梨和桃也可以给小孩吃。还有很多水果一岁的小孩也能吃了的。

我家的宝宝一岁的时候也经常给这些东西吃。这些食谱你也可以做给小孩吃。