千张结烧肉家常做法

千张结烧肉的做法

用料

3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片、

步骤

1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。

3.盖上盖压10分钟。

4.放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。

5.大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。

6.用锅铲亏李稍加搅拌，至千张结上色收汁。主料：五花肉、千张

辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒郑迟、酱油、食用油

烹饪方法：

1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。

2、五花肉切成喊空李方块；姜切片。

3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。

5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

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千张结烧肉的做法

1.

千张一盒（两张装）。

2.

千张洗净，切成条状，从一端开始打结，打好喊滑唤结切下，继续打结。

3.

打好结的千张装盘。

4.

瘦肉和肥加瘦猪肉切片，蒜头拍散，干辣椒两个切小段。

5.

锅里热油，加入蒜头和辣郑凯椒段煸香。

6.

加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。

7.

翻炒一会，加入全瘦猪油片翻炒。

8.

加入千张结。

9.

加入一勺酱油和盐，以及一勺沙茶酱，加水稍淹食材，加盖让渣烧。

10.

烧至水分快干时熄火盛出即可。

千张结烧肉的家常做法大全怎么做好

主料猪肉200克千张结300克辅料食盐5克酱油适量食用油15毫升八角2个姜片适量丁香5个白糖5克香举猛油少许

步骤

千张结烧肉的做法步骤11.带皮猪肉一块，千张结300克。

千张结烧肉的做法步骤22.猪肉切厚片后，放入水中煮开后捞出冲洗干净。

千张结烧肉的做法步骤33.炒锅倒少许油，再把肉片放入煸炒至肥肉出油。

千张结扒亏烧肉的做法步骤44.准备好姜片、八角、丁香。

千张结烧肉的做法步骤55.猪肉出油并且表面微黄出香味后，把肉扒至锅两边，放入姜片、丁香、八角炸香后与肉炒匀。

千张结烧肉的做法步骤66.然后大火喷入料酒翻炒。

千张结烧肉的做法步骤77.加入酱油和食盐炒匀。

千张结烧肉的做法步骤88.倒正此桥入适量开水烧开，加入一勺白糖，改小火焖40分钟。

千张结烧肉的做法步骤99.40分钟后，倒入千张结接着烧15分钟。

千张结烧肉的做法步骤1010.最后滴入几滴香油，收汁即可。