秋天来了，在北方吃什么好？

一、北方秋分吃什么1.秋菜北方人习惯叫秋碧蒿，秋分时，人们都会去外面集体采秋菜，然后回家做秋汤(和鱼片一起煮)，寓意着阖家平安，身体康健。当然秋菜本人也富含丰富的营养，增强身体抵抗力。2.煮汤圆在北方，秋天当天会放假的，但仅指农民，为什么放假?因为秋分当天每家每户要去煮汤圆，晾干后戳在竹子上，然后把竹子插在田地里，这样做的寓意是不让雀儿来骚扰庄家，用黏黏的汤圆粘住它那可恶的嘴巴。3.芋饼老一代的人在秋分当天，会去吃芋饼，芋头富含高热量，而且方便消化，营养价值也高，老少皆宜，不仅可以补充身体所需营养成分，还能抗饿。二、秋分需要注意些什么1.秋分意味着从温度转凉，昼夜温差变大，俗称秋冻，所以一不留心就会着凉，体质差的特别要注意保暖，及时增减衣物，预防感冒，特别现在还在疫情期间。2.加强锻炼，身体是革命的本钱，身体好了疾病才会远离你，锻炼加强人体抵抗力，这才是治本之法。3.秋天有秋燥的说法，所以在饮食上要注意，多吃点滋阴润肺的东西，比如梨、银耳等，俗话说的话，秋令进补，所以秋分时节，可以适当的多补充点营养。秋天是最容易生病的时候，所以，大家一定要留心，特别现在疫情还没结束，甚至可能还会有第二波疫情，如果这个时候你着凉感冒发烧的话，而且秋燥容易引发嗓子不舒服、咳嗽，那么，会对你的出行都带来不便，所以，大家记住3点：保暖、运动、进补，这就是你在秋分时节要做的事。

1、立秋北方吃渣山东有个食俗说:“立秋吃渣,不呕不拉。”说的是立秋前后吃几碗豆腐渣,可以预防秋季拉肚子等胃肠毛病。秋天是胃肠道疾病的高发期,而这种豆渣中因含有丰富的食物纤维,具有清洁肠胃和预防肠癌的功能。所以很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。2、立秋北方吃饺子立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。东北立秋的民俗与北京、河北等地区类似,都是关注立秋进补,模式也与东北人豪爽的性格有关,用“抢”的方式补秋膘。3、立秋北方吃肉每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。4、立秋北方吃瓜立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记・岁时风俗》中就有这样的记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。立秋饮食的注意事项1、应忌过燥的食物中医学认为,苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,秋令饮食养生应忌过燥的食物,比如一些煎炸类的食物。2、不要暴饮暴食一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝。3、少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒等。另外,还要避免各种湿热之气积蓄,凡是带有辛香气味的食物,都有散发的功用,因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。