早饭吃多少有利于养生？

大家每天很早就要起床外出工作，早餐通常是在上班路上解决，或者买一些快餐到公司一边工作一边吃。可医生研究发现，很多疾病发生的诱因，就来自于这顿很随意的路边早餐！

早餐吃什么，吃多少，对我们一天身体健康的开端。早餐错误的食物搭配和吃饭习惯，不仅影响一天的工作生活，也会成为多种慢性病的诱因。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：一顿早餐里如果有这4种食物，你的身体状况堪忧了。

1、早餐里的这种食物：咸菜

很多老人习惯了每天早晨吃一些咸菜，虽然大家都知道不健康但毕竟是一辈子的习惯了，过去经济条件不好，除了咸菜酱豆腐之外也没更多选择。

咸菜中往往含有大量亚硝酸盐，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，食管癌发生风险越高。而且咸菜本身的含盐量也很高，中老年人要注意少油少盐的清淡饮食，不宜每天吃大量咸菜。

2、早餐里的这种食物：油条油饼

油条、油饼属于高油脂炸制食品，经常吃油条很容易导致摄入的油脂超标，而油脂摄入过多很容易导致肥胖、高血脂等心脑血管疾病。

油条对身体的伤害除了“油”，还有油炸过程中会用到明矾，因此导致铝元素的残留。长期摄入过量的铝元素很容易损伤大脑、导致痴呆，甚至还可能会导致出现贫血。

3、早餐里的这种食物：方便面

早餐吃方便面是很多学生喜欢的事情，方便快捷又好吃，吃一碗填饱肚子能支撑一上午的体力消耗。可虽然方便了，对身体并没有好处，这类方便食品中含有的添加剂是比较多的，吃多了容易给身体带来一定的负担。

4、早餐里的这种食物：什么都不吃？

看完前面咸菜、油条油饼、方便面三类不健康的早餐选择，很多人可能想那我干脆不吃早饭了可以吗？答案同样是不行！

如果不吃早餐，那么肠胃依旧会分泌消化液，缺少早餐消化之后，过多的消化液便会刺激胃黏膜本身，久而久之便会产生肠胃疾病。

那么什么样的早餐是正确的选择呢？

首先早餐建议你吃一个鸡蛋，给身体补充优质蛋白质和少量的脂肪；其次早餐主食适合吃玉米、小米粥、红薯等粗粮；最后早餐里要有一些水果或者凉拌菜，给身体提供膳食纤维和微量元素。