你知道立冬的习俗和禁忌有哪些吗？

我的家乡地处华北地区，在过去以农耕为主的社会里，对于“立冬”，是很重视的，其中原因主要是因为华北地区到了立冬，就意味着大地随时都有很可上冻，晚收的粮食红薯及蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜等就应及时收获了，如收获不及时，天一夜间下雪了或土地上冻了，就有可能将菜冻在地里。如果出现在这样的情况，那可就惨了，因为过去北方农村，可没反季蔬菜，人们一个冬天甚至包括初春，吃菜靠的就是大白菜、红萝卜、白萝卜。另外，过冬粮食红薯及蔬菜大白菜、红萝卜、白萝卜的贮存也是个大问题。

因而过去“立冬”的习俗与过冬蔬菜的贮存有关。

（一）开地窖。过去在我的家乡，家家户户都会建有一个深深的地窖，这地窖有似《地道战》中挖的地道，深深地挖下去几十米，再向侧面挖一个窑洞，这窑洞就是贮存过冬红薯及蔬菜的地方。到了“立冬”前后，封闭了多半年的地窖就需开窖了，开窖时，过去的农民是很慎重的，要烧香烧纸，还要上供品，而且口中还念念有词，开窖仪式需男人们来进行，仪式完后，要对地窖进行清理清扫。

（二）包饺子，吃饺子。旧时的北方农村，人们生活节俭，就是有粮食也舍不得吃，一年四季吃饭以粗粮为主，一年也吃不上几顿饺子，一般到了节日才舍得包饺子吃。到了“立冬”这一天，家家户户都会包饺子吃，而且一般吃的是羊肉馅饺子。

（三）开山祭山。我的家乡虽以农耕为主，但在过去到了冬季，也会有村民上山打猎，捕捉野兔、獾、野猪等。过去我们这里一年四季，春夏冬三季是无人去打猎的，只有到了冬季，才会有人上山打猎。这些会上山打猎的人，到了“立冬”这一天，会祭山开山，会到山神庙里上香烧纸。

烧香烧纸这一套，实质是封建迷信，现在的人们早已不搞这一套了。

（图片来自于网络）