西葫芦的功效与作用(西葫芦的功效与作用及禁忌)

西葫芦的功效与作用及禁忌

西葫芦和菠菜可以一起炒。

西葫芦：别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、三月瓜

禁忌人群：脾胃虚寒的人慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

相克：西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒

西葫芦作用和功效

做坚果食用

角瓜指西葫芦,角瓜籽也就是指西葫芦籽,属于一种坚果类食物,含有丰富的油脂、不饱和脂肪酸、瓜氨酸、天冬氨酸等,蛋白质含量也比较高,还含有丰富的铁、磷、钾、硒、锰、镁、钙等矿物质和微量元素。具有为人体补充营养物质的功效和作用,还有助于增强身体的抵抗力。

西葫芦的功效与作用以及营养价值

西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。

形态特征

西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。

叶

叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米。叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。

花

雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。

分布范围

原产印度，世界各国普遍都有栽培；我国清代始从欧洲引入，现全国各地均有栽培。

西葫芦的功效与作用及禁忌的功效与作用

吃法：可以把西葫芦切片和肉在一起炒、也可以西葫芦炒鸡蛋。你喜欢吃什么就可以和西葫芦一起炒。

禁忌：不能过量食用，吃西葫芦时不要和笋一起食用，不能和海鲜同吃。

西葫芦的功效和作用

南瓜子和西葫芦籽的区别如下1、作用不同南瓜子护心健脑作用及一定降压功效，对前列腺也有保健作用。西葫芦籽具有美容安神、健胃通便、润肺宽胸等作用。2、外观不同南瓜子颜色略黄、个大、皮厚、子饱满、肉厚。西葫芦籽色白，皮薄，子小。3、营养不同南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。西葫芦籽能够吃，能够缓解我们脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。

西葫芦的功效与作用及禁忌食物

西葫芦Vs小胡瓜

西葫芦和小胡瓜之所以被混淆，是因为它们来自一个蔬菜家族；这两种西葫芦都属于葫芦科蔬菜。它们的颜色各不相同，因为有些是黄色，有些是绿色。

西葫芦蔬菜的词源来自意大利语单词zucchino，字面意思是一个小南瓜或未发育的骨髓。相反，小胡瓜显然是法国原产。它也可以被看作是一个词西葫芦本身对应的法语术语。

此外，西葫芦和小胡瓜是同一种植物蔬菜，但根据特定国家的主导语言使用不同的术语。第一种通常用在英语丰富的地区，这是北美或澳大利亚的性质。后者被用于法国和英国的英语使用者，以及居住在新西兰和南非的讲英语的公众。

西葫芦和胡瓜虽然属于同一个植物家族，它们在不同的发展阶段都在生长。在这方面，市场对这两种蔬菜都作出了标准定义。在婴儿生长期间，这些幼植物在达到14×4厘米长的尺寸后就可以收获。这种尺寸实际上相当于一支典型雪茄有多小。此时，这种蔬菜最好被称为胡瓜。在这种蔬菜生长的后期，随着生长到15-20厘米，长得更多，已经可以算是西葫芦了。这蔬菜最好是与黄瓜的烹调相反。最后，对于这个已经成熟并且已经达到最大规模的同一植物，还有另外一个术语。此时，将其称为骨髓已经比较合适了。总体而言，西葫芦越小越小，而西葫芦越大越大。

小结：1.西葫芦一词起源于意大利，而小胡瓜是相对法语的。2.西葫芦被那些说北美和澳大利亚英语的人所使用，而小胡瓜则被那些说法语、英语、法语和法语的人所使用，西葫芦和小胡瓜是同一种植物，但被用来指同一种植物，它们在不同的植物发育阶段生长。小胡瓜较小，估计长约14 x 4厘米，而西葫芦较大，估计长15-20厘米。