婆婆丁同绿茶泡水的功效与作用(婆婆丁炒茶的功效)

婆婆丁炒茶的功效

春天挖野菜的时候，不少人都会顺便挖一些蒲公英回来。蒲公英也叫“婆婆丁”，在野菜的品种中一直很受欢迎，鲜嫩的蒲公英可以焯过水之后，简单加上几种调味料拌一拌就能吃，清香可口，比较老一些的可以做成蒲公英茶泡水喝。

民间认为蒲公英茶可以“清凉败火”，缓解“春燥”，是春季不可多得的好食材，不少人采摘回来的蒲公英直接晒干后储存起来，喝的时候开水一泡就行了。这样简单是简单，但泡出来的蒲公英茶并不好喝，有苦涩的味道，而且也不干净卫生。做蒲公英茶正确的做法应该和普通茶叶一样，先完成“杀青”，然后再“炒茶”，这样做出来的茶叶香味扑鼻，一点也不苦涩，而且还有意想不到的好处呢。

炒婆婆丁茶怎么炒窍门

不用炒晒干就可以泡水喝了！

婆婆丁炒茶喝有什么好处

婆婆丁也就是我们日常所说的蒲公英，把它摘好洗干净，放在炒锅里面炒制就可以了，吵到像茶叶的样子，如果没有超过那放电饼铛里面也行但是不如炒锅方便

婆婆丁怎样炒成茶

肉切块备用，葱花切好备用

婆婆丁干冷水洗干净控水备用，切忌不要长时间浸泡

电锅按“煮饭”键加热，放油、葱花、肉、一小勺酱油和全部料酒翻炒至牛肉变色

分四次放入洗好的婆婆丁干，毎放一次进行翻炒几下

加入全部酱油整体进行翻炒，此时酱油接近没过婆婆丁干，然后盖上锅盖，按电锅的“蹄筋豆类”按键等待自动到时，放气即可

怎样炒婆婆丁茶

1、蒸着吃

婆婆丁干菜一般蒸着吃是比较入味的，因为干菜都是比较干的那种，我们可以先把婆婆丁干菜加入适量的水泡一泡，这样泡发完之后再清洗一下，切成小段，再放入盐生抽辣椒，豆瓣酱，上锅蒸半个小时，这样蒸出来的婆婆丁干菜是非常的好吃的下饭的。

2、炒肉吃

婆婆丁干菜可以炒肉来吃，一个星期吃一次或者是两次都是不成问题的。关键是炒出来的肉特别的香，很有味道有营养的那种。做法：把猪肉切好放油炒制金黄色，婆婆丁干菜一定要提前泡好洗好，一同放进去爆炒，加入盐辣椒爆炒，爆炒熟就可以开吃了。

3、打汤吃

婆婆丁盐菜汤是最开胃了，特别是在炎热的夏季里，不想吃饭吃什么都是没有胃口的时候，我们就可以做这道简单的婆婆丁干菜汤来吃。做法是非常的简单的，只需要婆婆丁干菜与水，外加一点点盐油就可以制作而成了，真的这样吃非常的开胃好喝。

4、凉拌着吃

婆婆丁干菜也是可以凉拌着来吃的，前提是一定要把它先处理好，先泡发再稍微的煮熟烫捞一下，最后把配料酱调好，与婆婆丁干菜一起搅拌好，就能可以开始吃了。这样吃也是非常好吃的，有一种很香很过瘾的感觉，美滋滋的。

婆婆丁茶的炒制方法

婆婆丁茶的营养是非常的丰富的，其药用价值也是很高的一种食材。那婆婆丁茶要如何来制作，待会给大家来简单的简介一下制作婆婆丁茶的方法教程。婆婆丁茶治疗效果好，是治病的良药，也是具有非常好的一个美容养颜的功效的。

婆婆丁茶制作方法教程

1、第一步

首先我们要把婆婆丁先挑选好，只选择那些叶子比较肥的宽的，还有就是婆婆丁的根、花都是可以采集的。我们可以把婆婆丁的根、花、叶分开来清洗，这样制作起来就非常的顺手，把它们处理好备用就可以了，接下来就进行第二不操作。

2、第二步

我们把清洗干净的婆婆丁一定要沥干水分，控干水分就可以上锅蒸了。注意蒸煮的时间不宜过长，稍微水开热烫一下就可以了，这样就能叫杀青了。有的人就会问了为什么要这样制作，因为这样制作是有利于下一步的。

3、第三步

第三步就是要晾晒婆婆丁，经过杀青后的婆婆丁需要找把它们平铺在干净的席子上，或者是干净的水泥地里进行晾晒的。在晾晒的过程中药时隔一段时间用手去翻动一下，尽量要让它们都晒得很到位，一般晒半天左右就可以了，不能晒太干了。

4、第四步

最后一步就是要进行炒制，这是最关键的一步了。我们可以把婆婆丁放入到大锅中炒做，炒作的过程中一定要掌控好火的温度，不然是很容易炒湖的。一边炒一边用手不停翻动，边炒边试茶的温度，直到炒成叶子微微卷起，成茶形了闻起来很香，婆婆丁茶叶就制作好了。

婆婆丁茶有什么功效

最主要的材料就是婆婆丁，婆婆丁是蒲公英草，平常在公园或者乡村多见