鸡蛋炒饼丝的家常做法

鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃

方法/步骤

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将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；

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圆白菜洗干净切成丝备用；

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葱，蒜洗净切碎备用；

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取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；

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锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用神销；

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锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；信庆

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倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；

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将饼丝翻炒均匀，倒入烹好滑瞎握的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。

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注意事项

饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。

炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水

鸡蛋白菜炒饼丝的家常做法

用料

鸡蛋 1个

胡萝卜半根

芹菜 1根

包菜早中唤适量

木耳适量

饼丝 1份

盐

生抽、老抽

蚝油

鸡培嫌精

鸡蛋炒饼丝的做法

准备食材：鸡蛋、胡萝卜、芹菜、包菜、木耳、饼丝

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胡萝卜、芹菜、包菜、木耳，切丝备用

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饼切丝

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锅里倒入适量的油，先炒鸡蛋，超好之后加入其他配菜炒，放入盐、生抽、老抽、蚝油，炒至7、8分熟

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加入饼丝继续翻炒，出锅陆凯前加入适量鸡精即可。

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完成✅

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鸡蛋炒饼丝的做法

1、鸡蛋炒饼丝的用料鸡蛋1只青椒1个绿豆芽适量饼丝300g葱半根辣椒面适量孜然粉适量生抽一汤匙料酒一汤匙

2、青椒洗好切唤配丝，葱切小段。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。

3、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。

4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。

5、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢和悔指辣的可以加点辣椒面。

6、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦前搭。