豆芽都可以炒什么作用(豆芽能和什么炒)

豆芽能和什么炒

香菇可以和绿豆芽一起炒。有一道菜叫做绿豆芽香菇炒肉丝。

主料：绿豆芽半斤，瘦肉80g。

配料：香菇5个，葱半根，姜3片，蒜一个，花椒数粒，干辣椒2个。

调料：食用油10ml，盐3g，鸡精3g。

做法

1、绿豆芽洗干净，沥水备用。

2、香菇（干香菇需要提前泡发）和青笋切丝。肉也切丝。

3、姜切丝，蒜切末，葱也切丝。干辣椒切小段。

4、锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉变色后，放入香菇丝。

5、看香菇出水后，放入绿豆芽。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青笋。

6、炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了。

豆芽能和什么炒菜一起吃

下面，我们来分享吃面条配什么菜最好吃。

1）西红柿：在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。

2）小白菜：小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

3）紫菜：在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。

4）西兰花：在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。

5）黄瓜：在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。

豆芽能和什么炒在一块

豆芽炒肉丝，炒韭菜，炒银鱼等都是好的搭配！

豆芽可以加什么炒

不可以因为豆王是干活豆芽是菜的一种可以用来抄着吃拌凉菜也可以还习以切细点用来包包子有很多种吃法

豆芽能和什么炒菜

主料

黄豆芽300克

红薯粉丝200克

辅料

生抽1大勺适量干辣椒适量适量白糖1小勺适量青蒜适量适量

步骤1

红薯粉丝放入温水中，浸泡变软，再剪成10公分左右长；豆芽洗净；切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

步骤2

烧热锅，加入稍多的油，放入干辣椒，葱姜炒出香味。（不喜欢辣的可以不加。）

步骤3

倒入豆芽，煸炒至豆芽稍变软。

步骤4

倒入生抽，盐，白糖调味，少许清水。

步骤5

不停翻炒，大概3~4分钟，可以看到豆芽变软了。

步骤6

倒入泡好的粉丝，翻炒，粉丝会吸收菜汤。

步骤7

翻炒均匀至粉丝变软，入味。

步骤8

最后放入少许青蒜提香。

步骤9

脆嫩的豆芽，软滑的粉丝入口即化。

美味已成尽情享用吧

烹饪技巧

1 / 粉丝的种类很多，细粉丝适合做炒菜和凉菜，粗粉条比较适合做炖菜。

2 / 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

豆芽可以和什么炒?

绿萝卜和黄豆芽可以一起炒食。

1.将一颗绿萝卜洗净后去皮，切成均匀的细丝。

2.将300克的黄豆芽洗净，并沥干水份。

3.炒锅内放入适量的葵花籽油，油烧热后，放入备好的绿萝卜丝，大火翻炒两分钟。再放入适量的白胡椒粉，少量生抽，继续翻炒两分钟，这时候绿萝卜丝会变软，也会出一些水分。

4.这时候放入黄豆芽，大火将萝卜丝和黄豆芽翻炒均匀，大约两分钟后，加入适量的盐，花椒粉，炒均，撒入葱花即可。

这种做法虽然是一个素炒的菜，但是味道还是很鲜美的。

豆芽一般和什么炒

1、原料：豆面饹馇200克、绿豆芽100克、青椒20克、红椒20克。调料：蒜蓉10克、葱丝10克、盐2克、香菜。

2、将豆面饹馇切成薄片，入油锅炸脆。

3、另起锅留少许底油，放葱丝、蒜蓉炒香，下绿豆芽翻炒，再下入青、红椒丝稍炒变色即倒入饹馇片和香菜，加盐翻炒就可以出锅了。

豆芽和什么怎么炒好吃

土豆洗净切丝，黄豆芽洗净，锅里放油，葱姜蒜爆炒一下，然后放土豆丝豆芽，翻炒，再放盐生抽，炒熟即可。

豆芽跟什么炒

面筋切成大片，再切成细条最后切成小丁，青红椒去头去尾，之后切成丝，蒜切成末，小葱切成小丁。

锅中烧好开水把面筋焯30秒之后，捞出放入凉水中。

把豆芽焯水，青红椒炒水，大约10秒后捞出放入凉水中，晾凉后控干水分，加入小葱、蒜末，加入半勺鸡精、一勺盐、少许酱油、适量的醋、半勺香油，半勺白糖搅拌均匀即可食用

豆芽和什么炒好

材料

白菜4～5片，豆芽50克，胡萝卜1/2根，粉条1小把，豆腐干3块

做法

1.白菜放在温水里，加入少量食盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净沥干水分

2.白菜放在案板上，用刀把白菜帮和绿叶部分分开

3.把刀放在绿叶的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度

4.把白菜叶切成粗细均匀的丝，不要太细也不要太粗

5.这样切好的丝中间有白色菜梗两端是绿叶，吃起来口感带脆

6.白菜帮放在案板上，左手压着白菜帮，右手握刀，使刀面与白菜帮成平行状态插入白菜帮中

7.把白菜帮分割成厚薄均匀的几片，片数根据白菜帮的厚度决定

8.顺着白菜帮的长度，也就是也就是刀面与白菜的长度呈平行状态插入白菜帮中

9.把白菜帮切成粗细均匀的丝，不要太粗也不要太细

10.切好的白菜帮丝像火柴棍一样支棱着，且粗细均匀

11.如果白菜帮不切片直接切丝，切好的白菜帮丝横截面比较粗

12.如果把刀放在白菜帮的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度，切出来的丝短有弯度不直立

13.锅里放水大火烧开，豆芽摘去根部用清水洗净放入锅中，大火煮制

14.煮熟的豆芽捞出，用凉水冲凉

15.粉条放入开水锅中，大火煮制

16.煮熟的粉条捞出，用凉水冲凉降温

17.胡萝卜洗净去皮，用刀切成粗细均匀的丝

18.豆腐干切成粗细均匀的丝

19.切好的白菜丝放入凉菜盆内

20.过凉的粉条放在白菜丝上

21.豆腐干丝、豆芽、胡萝卜丝放在粉条上

22.撒入1/2茶匙食盐

23.撒入少量椒盐

24.大葱的葱绿部分切成丝

25.大蒜去皮放在碗中，用擀面杖捣成蒜泥

26.大葱丝和蒜泥放在凉菜盆内

27.炒锅内放适量食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至香料变色出香味

28.炸好的香辣油沥掉杂质，浇在盆里的食材上

29.沿凉菜盆的边缘淋入约1/2汤匙山西老陈醋

30.香菜洗净切成段

31.香菜段放在凉菜盆内

32.用筷子搅拌均匀即可

豆芽能跟什么炒

主料：粉条150克，豆芽100克，土豆1只

辅料：干辣椒5只，葱1根，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，醋1汤匙，盐适量，油适量

做法步骤

1.粉条和豆芽；

2.粉条浸泡2小时泡软；

3. 粉条焯水后捞出沥干；

4.葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了土豆丝

5.豆芽摘去根洗净；

6.锅中加油烧热，爆香干辣椒；

7.加入土豆丝、豆芽炒至断生；

8.再加入粉条和葱段炒匀；

9.然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。