海带的营养价值及功效作用(海带的营养价值与食用功效)

海带的营养价值与食用功效

海带富含碘、钙、磷、铁、锶、钛、钒、锰、锌、钴、硒、铜等大量的微量元素，还有非常丰富的维生素，所以它的营养价值是很高的。海带营养价值比较高，有丰富的碳水化合物。每100克干海带中含膳食纤维9.8克，膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收；还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。

海带的营养价值与食用功效是什么

海带是海洋生长的一种植物，属于藻类，海带营养丰富，去火的功效

海带的功效与作用 营养价值

       海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。藻体褐色，长带状，革质，一般长2到6米，宽20到30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2到5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。

像根的部分只是起到固着作用的根状物，像叶部分叫叶状体。

海带的营养价值和功效

海带的营养物质：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。

海带营养价值和功效

海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。

主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，无果实和种子；生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子；以及无胚胎的形成。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻而非植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。

海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米（在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。

海带的营养价值与食用功效一样吗

海带丝属于食用褐藻，是我国人工养殖的主要海藻之一。它的产量居世界第一。海带营养丰富，特别是海带中的褐藻多糖硫酸酯是所有陆生蔬菜中绝对不存在的特殊成分，对抑制结直肠癌有明显的作用。

海带中的海带多糖具有抗高血压作用。海带多糖可以降低血脂。海带富含碘，可用作预防和治疗甲状腺肿的治疗性食品。两者是一样的。

海带功效与作用营养价值

含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。

而且海带还有药用价值，它能够利尿、消肿，抗辐射、乌发、促进肠道蠕动等。

海带的功效与作用及营养价值

海带属海带科，海带的学名Laminariaceae。海带藻体深褐色，有光泽，长带状，一般长2米到6米，宽20厘米至30厘米，董质。基部具圆柱形的柄和叉状分枝的假根。生在低潮带以下的岩石上。海带多为海生，海带是雌雄异株，卵或生殖。海带是一种营养价值非常高的蔬菜，可以用于拌，烧，炖，焖等烹饪方法。