肉沫茼蒿的家常做法
茼蒿炖肉怎样做才好吃
我们先要把买回来的茼蒿给清洗干净，然后起锅烧水，等到水开之后把茼蒿给放进去焯一下水。捞出来之后，再把它给沥水备用。
接圆巧者着我们准备一些瘦肉，将它给切成片状备用，然后可以准备一些枸杞和鸡腿菇来作为这道菜的配料使用。将它们都分宽激别洗干净，处理好。
然后起油锅，葱姜蒜下锅煸炒爆香，香味出来之后加入适量的水，然后再把鸡腿菇和枸杞都给放进去。等到汤汁煮开之后橘薯，我们加入茼蒿和瘦肉。
最后再往其中加入盐，味精，糖和鸡精一起来炖煮即可。等到肉和茼蒿也都给煮熟之后，我们就可以把它给盛出来啦！这样美味额茼蒿煮肉片就可以了。
如何做肉末酱茼蒿
前言
很久就想做一道肉末酱茼蒿了。恰巧最近就想吃点青菜，御森今天下班早就把这道肉末酱茼蒿献上。还是小时候妈妈做的那个味道。哈哈，味道好极了！！！
材料
主料：肉馅150g、茼蒿300g；
辅料：糖5g、盐5g、大葱少许、姜少许、蒜少许、海鲜酱油5ml、耗油5ml、东北豆瓣酱50g
肉末酱茼蒿
1
茼蒿洗好，切成5厘米的小段。在沸水水焯一下，捞出备用。
2
肉馅加入糖，盐，海鲜酱油，耗油均匀一个方向搅拌。放置10分钟，待肉入味。
3
葱姜蒜切好备用。
4
把大酱倒入碗中加少量水稀释。
5
在锅内加入油，待七八分熟加入切好的葱姜蒜，翻炒。出香味倒入肉馅。肉馅炒变色加入调好的的酱汁，翻炒半分钟。加入茼蒿，镇燃亩继续翻炒。不喜欢汤多的可以大火收汤了，我还是喜欢汤泡饭，所以留点嘿嘿。注意火候，一道美味的肉末酱茼蒿出锅了。因为炒菜期间没拍图片大家理解我哦，哈哈。
小贴士
因为有酱油，大酱，盐来调味，所以一定把握好尺度。小心太段庆咸。
茼蒿炒肉的做法
茼蒿炒肉
〖材料〗茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。
〖做纤轿法〗茼蒿切段，肉切丝。
（2）锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，哗数炒至肉变白色。
（3）大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜乱竖首末就可以出锅了。