水煮草鱼的家常做法

水煮草鱼的做法简单又好吃

方法如下：

1、将买回来的新鲜草鱼去内脏并清洗干净，去掉腥线，在鱼的背部打上横条改伍唯花刀备用。

2、起锅开火倒入食用油，油热时下少许五花肉翻炒出油，接着下葱、姜、蒜末、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油炒出酱香味。

3、橘祥将整条鱼放入锅中，加入一罐啤酒核培，加入些清水，淹没过鱼的背部，加盐，鸡精、十三香、青红辣椒。

4、最后，盖上锅盖煮上10分钟左右即可出锅。

清水煮草鱼的家常做法

草鱼又名叫草混子，一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域，属淡水鱼类。其肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，营养也相当的丰富，是餐桌上的一道十分受欢迎的高档菜肴。

草鱼含有丰富的硒元素和不饱和脂肪酸，对血液启稿迹循环有利，是心血管病人的良好食物，经常食用具有一定抗衰老、有养颜的作用。而对于那些身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，还可以起到开胃、滋补效果。

而草鱼的做法也比较多，有水煮，红烧，清蒸等等。今天呢？我给大家分享是的香辣水煮草鱼的做法，其特点是肉质细嫩，香辣爽口，色香鲜味浓。会让你胃口大开哦！悄并好了，下面我们就开始吧！

准备食材

一、新鲜草鱼一条、五花肉少量、葱、姜、蒜、盐、啤酒、角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、花椒、干辣椒、食用油。

1、将买回来的新鲜草鱼去内脏并清洗干净，去掉腥线，在鱼的背部打上横条花刀备用。

2、起锅开火倒入食用油，油热时下少许五花肉翻炒出油，接着下葱、姜、蒜末、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油炒出酱香味。

3、将整条鱼放入锅中，加入一罐啤酒，加入些清水，淹没过鱼的背部，加盐，鸡精敬仔、十三香、青红辣椒。

4、最后，盖上锅盖煮上10分钟左右即可出锅。这样香辣水煮草鱼就做好了

希望你喜欢这个菜肴的做法

水煮鱼的做法

水煮鱼的做法详解如下；

1、将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。

2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。

3、将切好的食材加水焯熟后备用。

4、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。

5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒翻炒后加入开水加入之前腌制的鱼片。

6、盖锅颤缺盖穗亩转小火焖煮至熟，煮好后猜洞森盛至小锅即可。