白酒的克星有哪些？与白酒相搭配的食物有哪些？

酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。当乙醇进入人体后，会造成各种破坏作用。所以我们需要一些食物来遏制白酒的这种劣势，这是白酒的克星。所以我们来看看白酒的克星。与白酒相搭配的食物有哪些？

白酒的克星有哪些？

可宿醉是白酒的克星，具体来说：

1.中药：枳实、葛花、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦参、肉豆蔻。

2.蔬菜：大白菜、小白菜、红薯、白萝卜、芹菜、鲜莲藕、菱角。

3.水果：新鲜的橙子、坚果、梨、杨桃、甘蔗和橄榄(绿色水果)。

4.食物类：绿豆、红豆、黑豆、豆腐、皮蛋、红薯、盐、姜、海蜇、生鸡蛋白、鲜奶、霜柿子、鸡蛋白。

5.饮料：米汤、甘蔗汁、橙汁、糖茶、醋醒酒。

与白葡萄酒相配的食物

和白酒相克的食物有哪些？

1.柿子

柿子中含有丰富的单宁酸，可与胃液中的某些成分发生反应，形成不溶于水的沉淀物。和酒一起吃，会在胃里形成不易消化的物质，引起肠梗阻。

2.烤肉串

烧烤后的食物不仅会损失脂肪、蛋白质等营养物质，还容易产生致癌物质。酒精会扩张消化道血管，破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更容易被人体吸收。

3.果冻

一些凉粉在制作过程中会加入明矾。明矾有减缓胃肠蠕动的作用。喝酒过程中吃了果冻后，所含的明矾会让刚喝完的酒在胃里停留的时间更长。

同时，明矾有收敛作用，会减缓血液流动，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏排毒，一起吃会加重肝脏的负担。

4.香肠培根

一口腊肉，一口白酒，虽然酒味绵长，但确实隐藏着健康隐患。熏制和腌制的食物含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中有很大的溶解度，会增加患食道癌和胃癌的风险。

5.榴莲树

喝酒后，正是因为人体分泌乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，然后排出体外。但是，榴莲会抑制这种酶的产生。人吃了榴莲后再喝酒，更容易引起酒精中毒，甚至危及生命。

6.牛肉

牛肉有很好的滋补作用，酒也是热的东西。用它吃饭容易导致便秘、乳鸽发炎、眼睛发红、耳鸣等。

7.胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素。如果喝酒的时候大量吃胡萝卜，很容易产生肝毒素，诱发肝病。

8、西红柿

西红柿中含有鞣酸，与酒同食会在胃中形成不易消化的物质，引起肠梗阻。

简而言之，所谓白酒克星，指的是能解酒的东西。上述中药、蔬菜、水果、食物、饮料都可以解酒，同时，对解酒也有效果。