炖银耳时间过长的危害(炖银耳时间长好吗？)
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炖银耳时间过长的危害(炖银耳时间长好吗？)

百科常识打吡咯2022-04-15 1:48:16130A+A-

银耳炖太久的坏处

炖银耳时间过长会导致营养流失，对人体没有影响。炖银耳前，先用冷水泡五个小时左右，再用温水泡两个小时，切块，放入砂锅，大火煮开。小火炖40分钟左右，胶原蛋白充分释放，汤汁变得粘稠，营养不流失。

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