如何辨认红酒好坏(怎样判断红酒好坏)

1.看：葡萄酒的外观应清澈透明(深色葡萄酒可不透明)，有光泽，其颜色应与葡萄酒的名称一致，色泽自然，悦目；而质量差的酒，要么是浑浊无光，要么是颜色与酒名不符，没有自然感，要么是颜色艳丽，带有明显的人工色素感。

2.闻：葡萄酒是发酵品，香气应该是果香，发酵陈年。这些香气要平衡、协调、融合，香气优雅宜人。而质量差的葡萄酒则不具备上述特征，或有突出而猛烈的水果香气(添加香精)，或有突出的醇香味，或有其他异味。

3.品鉴：任何一款好酒的口感都应该是舒适宜人，香气细腻柔和，酒体饱满完整，有层次感和结构感，回味悠长；而质量差的酒，要么有异味，要么异香突出，要么单薄没有层次感，要么没有回味。