迷你披萨怎么做最简单的方法(迷你小披萨的做法大全)

1.原料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母、盐、糖、橄榄油、温水、洋葱、金枪鱼、培根、火腿、青椒、番茄、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖、干牛至叶、清水、马苏里拉奶酪、金文奶酪。

2.制作饼底：将除橄榄油外的材料混合，加入温水揉成光滑的面团，然后加入橄榄油。

3.继续揉至面团光滑富有弹性，放置发酵。

4.发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，大蒜切碎，锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜切碎炒香，然后加入切碎的番茄搅拌均匀。

5.倒入清水，加入盐、糖和牛至叶，煮沸，转小火，加盖15分钟。

6.煮到西红柿变软烂，煎成稠酱。加入黑胡椒搅拌均匀，披萨酱就做好了。

7.将培根切成小块，火腿煎熟，青椒切碎，洋葱切碎或切丝，准备奶酪，将发酵好的面团擀薄，印上小披萨的圆圈，用叉子戳一下，放上准备好的披萨酱，然后加入奶酪，将各种馅料放在小披萨上加一点奶酪，烤箱预热200度，下层披萨烤15分钟，剩下的面团做好。