米醋和白醋是不是一样(米醋跟白醋是一样的吗)

米醋和白醋是不是一样(米醋跟白醋是一样的吗)

百科常识打吡咯2024-02-10 3:07:1718A+A-

米醋不是白醋。米醋由大米、高粱或玉米制成,在罐子里发酵。白醋是由酒精发酵而成,酒精通过化学反应转化为醋酸,然后发酵而成。

米醋和白醋颜色不同。米醋色泽红亮,白醋更清澈,营养价值更高。经常吃米醋可以抗衰老,还可以抑制和减少人体衰老过程中过氧化物的形成。米醋杀菌能力强,能杀灭肠道内的葡萄球菌、大肠杆菌、干燥菌、嗜盐菌,增强肝功能,促进新陈代谢。

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