立冬吃饺子有什么说法吗(为什么立冬吃饺子说法)

一、 立冬节气的由来

这是24个节气中的第19个节气，冬季开始，在公历每年的11月7日至8日之间。今年11月7日是“立冬”节气。立冬是冬季的第一个节气。一到这个季节，世界上所有的活动都趋于停止，准备冬眠过冬。在中国古代，立冬不仅是祭祀丰收的节日，也是寒风凛冽的季节。有“十月新月”、“秦初”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗。此时北方是水结冰地面开始结冰的孟冬之月，南方是小阳春的天气。古书《月令七十二候集解》中说：“始为根本”，又说：“冬收万物”，意思是秋天把所有的庄稼都收起来入库，动物已经藏起来冬眠了。似乎冬天的开始不仅仅代表冬天的来临。完全来说，立冬就是冬天的开始，收藏一切，避寒。

二、立冬节气的气候特点

在古代中国，立冬被分为三个时期：第一个时期是水开始结冰的时候；第二个地方开始结冰；等待野鸡入大水的是蟑螂。“说明这个节气水已经可以成冰了；表层也开始结冰；”雉鸡”指的是雉鸡等大型鸟类，“雉鸡”指的是大蛤。立冬后，像野鸡这样的大鸟就很少了，在海边可以看到很多线条和颜色与野鸡相似的大蛤蜊。所以古人认为野鸡到了初冬就变成了大蛤蜊。立冬时，太阳位于225经度，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低，我们居住的北半球的太阳辐射量将越来越少。随着冷空气的加强，气温会下降得更快。因为中国幅员辽阔，除了常年没有冬天的华南沿海和冬天没有夏天的青藏高原，冬天并不是都同时开始的。我们习惯了北方的降温，从10月下旬开始供暖。对于长江中下游地区深秋“小阳春”的人们来说，此时的平均气温一般为12至15。如果强冷空气快速南移，有时降温不到一天，可接近8-10，甚至更多。但冷风过后，阳光普照，冷空气气团迅速变性，气温迅速回升，气温升高热量积聚，促使下一轮冷空气带来强降温。此时，深秋宜人的天气即将结束，11月底开始入冬。

三、立冬节气的民间习俗

吃饺子。在中国北方，尤其是北京和天津，立冬吃饺子是一种习俗。为什么立冬要吃饺子？因为交子来源于“交合之时”这个说法。除夕是旧岁和新年之交，立冬是秋冬之交。所以，交子，这个“交合的时间”，是要吃的。现代人延续了这一古老的习俗。立冬那天，各种饺子都卖得很好。“没有比饺子更好吃的了”。秋冬之交，饺子当然是最不可或缺的食物。立冬对饺子馅很讲究，因为目前天气普遍干燥寒冷。大部分朋友可能会选择牛羊肉作为饺子馅，或者放一些萝卜、芹菜或木耳等清淡干燥的食材，以平衡营养。

冬泳。在哈尔滨、黑龙江、商丘、河南、宜春、江西、武汉、湖北等地的立冬当天，冬泳爱好者都会以这种方式迎接冬天的到来。冬泳是人们在冬天最喜欢的锻炼方式，无论是在北方还是南方。但天气寒冷时，人体的肌肉和关节活动度降低，出现一定程度的惰性。所以，运动时一定要做好充分的准备，循序渐进。选择一个熟悉水和岸边条件的地方进行冬泳。如果不熟悉水和岸边情况，不要轻易下水，以免发生意外。另外，你们要一起走，互相照顾。

补冬。立冬后，意味着今年的冬天正式来临，植被枯萎，蛰虫休眠，一切活动趋于停止。虽然人类没有冬眠这回事，但立冬时有一个弥补冬天的习俗。人们会吃一些高热量的食物，如鸡、鸭、鱼等。和一些中药，如当归，川芎，芍药，生地，将被添加到增加药用补品的效果。冬天吃奶油逐渐成为立冬节气的老传统。每到立冬时节，各大中医院都会开设进补门诊、膏方门诊，让人们饱受膏药之苦，出售冬季进补保健品。

欣赏一个老师。冬天，很多村子都会举行访师活动，这是学生们拜师的季节。入冬后，城镇乡村学校的管理人员带着家长和学生，带上四个菜，一壶酒，一个玻璃杯，上盘，提着水果和点心到学校慰问老师，称为“师从”。一些教师的家庭，在初冬的这一天，像一个大事件一样，为来看望他们老师的学生举办宴会。仪式结束后，学生们分别在老师家里做家务。

冬天学。冬天是黑夜最长的时候，是淡季。这个季节是举办“冬学”的最佳时机。冬学非正规教育有各种性质：如“扫盲班”，招收成年男女，以扫盲为目的；“培训班”招收有一定专长的人，进行专业知识培训，培养人才。冬校的校址多设在寺庙或公房，教师主要从本村或其他村雇人承办，并适当支付报酬。

四、立冬节气的养生

医疗保健。早睡晚起。103010指出：“三月之冬，这意味着西藏是封闭的，有水有冰(ch)，没有对太阳的扰动。如果你早睡晚起，你必须等待太阳.今冬应是守藏之道。”所以，初冬养生要顺应自然归隐的规律，收阴护阳才是根本。早睡可以滋养身体的阳气，晚起可以滋养身体的阴气，但晚起并不是因为赖床不起，而是因为太阳升起的时间。早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于藏阳和阴精的积聚。同时要防寒保暖。立冬气候寒冷后，要注意衣服厚薄适中，因为衣服太少太薄，即容易感寒邪，耗阳；但过多过厚的衣物会使人体自愈，阳气不藏，寒邪易侵。所以服装要厚薄适中。

饮食和调养。中医认为，立冬节气的到来，是太阳潜伏、阴气旺盛、草木枯萎、虫豸躲藏、一切活动趋于停止、一切活动都在等待春天到来的时候。除了保暖防寒，饮食也很重要。冬天要少吃凉的，可以补充一些温补的食物御寒，如牛羊肉、韭菜、肉桂等。但不能太热。

精神调养。《遵生八笺》曰：“冬三月，六气十八侯皆正养脏之令，人当闭精塞神，以厚敛藏。”意思是说，冬天这三个月，正是修养脏腑的好时间，人的精神应该也有所敛藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情，保持情志恬淡安静，寡欲少求便可使人神气内收，利于养藏。所以遇到不顺心的事情一定要学会调控不良情绪，对于抑郁在心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳，冬季日照短，容易出现抑郁或烦躁易怒，因此平时要注意心胸开阔，保持平稳情绪，避免烦扰妄动，使体内阳气得以潜藏。

运动调养。冬天运动锻炼需遵循“秋冬养阴”的原则，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。一般提倡有氧运动，如慢跑、骑自行车、游泳，太极拳等等。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要，如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。

五、冬季进补禁忌

俗话说“冬令进补，来春打虎”，立冬补冬，除了食补外，药补首选膏方。膏方是有丰富经验的中医师利用自然规律和人体生理特点，根据各人体质、病情，辨证与辨病相结合，进行处方，如同量体裁衣一样，因人而异，一人一方，制成完全适合于患者的特点的补膏。一般开个膏方一次能够用上两三个月，在冬天进补非常合适，是“治未病”的好方法，对于增强体质、抗衰延年、纠正亚健康状态具有不可替代的作用。但膏方也不可盲目“进补”。

忌乱进补。首先，应该了解自己要不要补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。中医的原则是“有虚才要补”。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，最好在有经验的中医师辩证诊治后，根据自己的体质来补。

外感忌补。在患有感冒、咳嗽、发热等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

补而忌偏。中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。

补而忌腻。对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补药也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。

忌以贵贱论英雄。对于如何进补，一定要在中医师指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。

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