水晶冰菜怎么做(冰晶菜怎么做)

1.凉拌菜肴。将蔬菜用冰洗干净，控制水分，捏成小块放在盘子里。加入适量的酱油、醋、糖、香油、蒜泥、芝麻酱等。并搅拌均匀。

2.冰沙拉。将冰蔬菜洗净晾干，切成小块，樱桃番茄洗净切成两半。还可以加点甜玉米，这样颜色好看。也可以加入自己喜欢的蔬菜，一起放在盘子里，加入沙拉酱，全部拌在一起吃。

3.蘸酱吃。最简单的吃法就是把冰菜洗干净晾干，放在盘子里，准备好芝麻酱，沙拉酱，或者酱油，辣酱。直接蘸着吃就行了，或者根据个人口味焯一下，所以冰菜颜色和味道都很新鲜，和生吃不一样。你可以试试。

4.涮锅。喜欢吃火锅的朋友也可以用冰碟涮锅。蔬菜没什么特别的。把水烧开，熟了就可以吃了。可以和肉一起吃。

5.冰蔬菜炒鸡蛋。想炒鸡蛋也没用。可以尝试用冰青菜炒鸡蛋，打散，热油加热蛋液，再用冰青菜炒一会儿，少加盐。冰蔬菜有自己的咸味。也可以搭配肉、虾等炒菜。

6.炒冰蔬菜。大蒜切碎，放入热油中煸炒，放入洗好的冰碟，快速翻炒几下。根据个人口味不放盐或放少许盐。也可以试试油炸天妇罗，不过会破坏蔬菜的营养，不过可以试试。

7.蔬菜汤。生吃会腻的。尝试做一个蔬菜汤，热锅加适量植物油，放入排骨或虾仁，炖煮，再放入冰菜，加入适量蚝油、胡椒粉、少许盐，或加入鸡蛋花。