米跟水比例,米饭(米饭的比例水和米的比例是多少)
1.煮饭的时候，米和水的比例是1，333，601.2。
2.蒸饭四大秘籍。
(1)淘米：淘米次数不要超过3次。如果超过3倍，米饭的营养就会流失，蒸饭的风味也会降低。
(2)泡饭：要做米饭，把米饭泡在冷水里1个小时。这将使米粒充分吸收水分。这样做出来的米饭会很饱满。
(3)米水比：蒸米饭时，米水比应为1，333，601.2。
(4)香气：如果家里的米已经是陈米，在锅里加入少量精盐或花生油。花生油一定要煮熟冷却。只要在锅里加一点就可以煮了。蒸熟后，米粒晶莹饱满，米饭闻起来很香。