蚕豆怎么做好吃又简单(嫩蚕豆怎么吃最好)
1.主料，嫩蚕豆。配料，油和盐。辅料，大蒜和胡椒。配料，肉片。
2.首先，从蚕豆枝上收获新鲜蚕豆。自然生长的蚕豆生长期长，口感纯正。洗干净备用。
3.然后打开热源，放锅，锅里放适量植物油。注意油温不要太高。
4.估计油快烧开的时候，把肉片放进锅里，也放蒜瓣。并快速翻炒。注意温度不能太高。肉片也在煎锅里煎透了。新鲜的肉片应该多煎一些时间。只需将熟肉切片，油炸即可。
5.这时候可以把准备好的嫩蚕豆倒入肉片里一起翻炒。注意随时调整锅的温度。可以用中火炒。蚕豆成熟后，加盐。
6.喜欢吃辣椒的朋友可以加辣椒丁或者辣椒粉。翻炒两分钟左右。你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。