湖南必吃的十大美食(湖南有什么好吃的特色美食)

1.巴陵鱼垫

从12到20盘银鱼、鳜鱼、鳜鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼、水鱼、金鱼等。以产自洞庭湖的为主料，辅以洞庭湖优质特色蔬菜和名贵茶叶。加工刀法不一样，烹饪方法有20多种。用20多种葱、姜、蒜等。口味多样，在色彩方面注重红绿蓝白绿的和谐，菜品2000多种。

2.美味的虾

改革开放以来，随着湖南人把湘菜传到全国各地，特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播，口味虾一时间风靡全国，很多演艺明星来长沙做节目一定不忘吃口味虾。这种红、亮、辣、鲜的鲜味虾流传到合肥、上海、北京等地，让不爱吃辣椒的人非常疯狂。

3.常德米线

常德米粉的主要原料是大米。早籼米经过在水中浸泡十几个小时、打浆、加热的特殊工艺，制成白、圆、细、有弹性的粉丝。只要用开水烫一下，加上调料就可以吃了。吃起来爽滑可口，风味独特。

4.火宫殿里的臭豆腐

宫廷臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃。黄豆做的水豆腐，用特制的卤水浸泡半个月，再用茶油文火煎，配以香油和辣酱。它黑如墨，香如醇，嫩如酥，柔如绒。因臭而得名，区别于其他食用卤水。

5.白糖李子

白糖是湖南省衡山县的传统名贵水果品种，历史悠久，声誉卓著。衡山白糖李果实扁圆形，色泽黄绿色，皮韧肉紧，黄白色，大小适中，果肉脆多汁，皮薄核小，味甜，纤维低。可以鲜食，也可以加工成罐头、干果、果脯、果酒。