椰子蟹能吃吗能吃的部位有哪些(椰子蟹不能吃)

椰子可以吃。椰子蟹是一种寄居蟹，体型巨大，重达6公斤。它是现存最大的陆地节肢动物。椰子蟹生活在海边的热带树林里，当它们繁殖后，它们会回到海里。它们的幼虫生长在海里，外壳坚硬，长着两只有力的巨爪。用椰子蒸、炖、做汤都很好吃，蟹肉有椰子香。椰蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，有很好的滋补作用。

椰子蟹的营养价值

1.椰蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少。

2.椰蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

3.椰子蟹富含维生素d。

椰子蟹的食用禁忌

1.椰子蟹不是隔夜就能吃的。隔夜的蟹肉在一些维生素的作用下，会分解成组胺，在锅里加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素。吃了会导致组氨酸中毒。

2.椰子蟹死了就不能吃了。死蟹体内的细菌会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。死蟹就算煮熟了，毒素也不会被破坏。食用后会引起恶心呕吐，脸颊潮红，心跳加快。

3.椰子蟹不宜多吃。椰子性寒，蟹黄中胆固醇很高。每次吃椰子蟹，最多吃2个，一周内不要超过3次。

4.椰蟹不能和梨、花生、泥鳅、哈密瓜、冰水、冰棍、冰淇淋一起吃。不能和茶、柿子、冷饮等一起吃。一起吃容易拉肚子。