猪腿咋做好吃(猪腿怎么弄好吃怎么做好吃)
1.材料：猪腿半条，姜5片，十三香2勺，黑木耳5g，酱油2勺，冰糖10粒，蒜3粒。
2.猪腿用火烧后，刮干净，去掉杂毛，剁成小块。
3.锅里的开水加少许盐和姜，放入猪腿焯一下，然后洗净备用。
4.生姜去皮切片，大蒜切片，准备十三香待用。另外，锅里放一点油，加入冰糖，用小火化开糖水。
5.加入酱油，翻炒猪腿，让每一块肉包裹均匀，上色。
6.加入姜蒜十三香，翻炒片刻。这时候肉已经很有颜色了。
7.翻炒5分钟左右，然后加水，不要猪肉。大火烧开后，转小火炖40分钟左右。当汤汁只有三分之一时，开大火，加入少许淀粉水和盐收汁。