南方黑芝麻糊里面都有什么配料(南方黑芝麻糊原料配表)

1.南方黑芝麻糊配料：黑芝麻、大米、白糖、麦芽糊精、花生仁。

2.自制黑芝麻糊的做法：核桃100g，黑芝麻200g，糯米粉150g。辅料：白砂糖适量。

3.步骤：将黑芝麻洗净，沥干水分，然后放入煎锅中，用小火煎熟。核桃也放在锅里，小火煎。接下来炸糯米粉，也是无油无水锅，小火。4.慢慢煎至颜色微黄，没有生粉味。

5.黑芝麻冷却后，用料理机磨碎。如果量比大，需要分几次进行。黑芝麻磨好后，不用清洗蒸煮杯，只需放入核桃仁，磨成核桃粉即可。

6.将糯米粉翻炒，放凉备用。将三种粉末放入容器中，充分混合。

7.将混合均匀的粉末再次放入料理机的干磨杯中，分几次再次研磨。第二次干磨，糯米粉会吸收核桃和黑芝麻的油脂，混合更均匀，更细腻，口感更好。

8.磨碎的核桃黑芝麻粉，装在保鲜盒里，密封保存。可以一次多做几个，带在身边，很方便。

9.想吃的时候，用干净的勺子舀两勺到碗里，根据口味加入适量的白糖。

10.将刚烧开的水倒入碗中，再次倒水，再次用勺子搅拌，搅拌均匀至合适的稠度后再食用。