百叶就是毛肚(毛肚跟百叶)
1.牛肚和牛肚是同一种食材的不同叫法，都是指牛肚。
2.牛是食草性反刍动物，胃里有许多肌肉层，表面有密集的薄突起。广东可能更注重它的肌肉层，称之为“牛肉百叶”，而北方很多地区更注重它的表面凸起，称之为“毛肚”。
3、毛肚，指牛的瓣胃，俗称牛肉百叶。肚子有两种。用饲料种植的牛肉百叶叶子会变黄，而用谷物种植的叶子会变黑。
1.牛肚和牛肚是同一种食材的不同叫法，都是指牛肚。
2.牛是食草性反刍动物，胃里有许多肌肉层，表面有密集的薄突起。广东可能更注重它的肌肉层，称之为“牛肉百叶”，而北方很多地区更注重它的表面凸起，称之为“毛肚”。
3、毛肚，指牛的瓣胃，俗称牛肉百叶。肚子有两种。用饲料种植的牛肉百叶叶子会变黄，而用谷物种植的叶子会变黑。