煮什么汤？夏天的汤怎么凉？夏季丝瓜汤：丝瓜洗净切块，瘦肉切片，一起滚汤。南瓜糖水：半斤豆腐放锅里炸一会儿。黄瓜去皮切块，和豆腐一起煮。加6到8碗清水做汤，不泡茶。然后切段，小火煮至莲藕松散烂烂。用小火煮至银耳熟透。鲳鱼冬瓜汤：将鱼、冬瓜放入锅中，莲子、龙眼肉分别洗净，银耳用温水浸泡6小时后洗净。芹菜黄疸汤：芹菜保温热。加入瘦肉片，放在碗里，皮蛋去皮，切成小块，晚上买。
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第：条煮什么汤？煮什么汤？煮什么汤？滋阴降火的汤有哪些？喝什么汤可以祛火？00-1010夏汤消暑方法丝瓜汤：消暑除烦，清热利湿，利水降气，化痰凉血，除疮。丝瓜洗净，切块，瘦肉切片，一起滚汤。
南瓜糖水：为消暑清热，将一斤左右的南瓜切片，加水加一碗炖好的冰糖，分两次饮用。
喝汤受挫：热、蒸、湿、烦、神疲乏力。苦瓜一两，加生甘草两元，煮两碗水，直到剩下一碗。吃瓜喝汤。
豆腐黄瓜汤：清热解毒，润肺生津，润燥宁胃。在锅里放半斤豆腐，稍微煎一会儿。黄瓜去皮切块，和豆腐一起煮。加六到八碗清水做汤代替茶，可以喝，可以吃。
鲜蜂蜜水：消暑清热。将100克带梗的鲜荷叶切碎，加入100克蜂蜜，加几碗清水，煮汤代替茶。
绿豆老鸭汤：清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去内脏，将120克绿豆和24克土茯苓加入5碗清水中，煮4小时左右，调味。
莲藕排骨汤：缓解暑热、低烧、疲劳。将莲藕洗净，用刀背碾碎，切成小块，放入深锅内，加入洗净的排骨，大火煮开，再用小火切，煮至莲藕松散烂烂。季节。
银耳莲子汤：清热滋补。银耳15克，用水洗净，冷水浸泡过夜，去杂质后，放入锅中加水8份。大火烧开后，放入莲子心洗净，小火煮至银耳熟透，放入冰糖。
鲳鱼冬瓜汤：祛风平肝，强身利尿。将半斤鲳鱼剖腹洗净，去鳞去内脏，冬瓜连皮切块，将鱼用油煎熟，加姜片适量清水，将鱼和冬瓜放入锅中，煮2小时左右入味。
莲子复元汤：莲子30g，桂圆肉30g，银耳15g，冰糖适量。莲子、龙眼肉分别洗净，银耳用温水泡6小时。将所有材料放入锅中，加入8碗水，用武火煮沸，再用小火煨半小时左右。冷却后放入冰箱冷藏一段时间。
鸭银花汤：能滋养肌肤，去疮解毒。把鸭子切好，洗干净。将瘦猪肉120克、金银花9克、熟地黄6克放入锅中，煮4小时左右。用盐调味。
糯米粥：调中益气，清毒合口。先将糯米三两、绿豆二两洗净，加适量水，煮两小时，加适量红糖，吃粥。
秦青清胆汤：可清肝胆湿热引起的内热、黄疸、热。芹菜半斤到一斤，洗净切段，放入搅拌机搅汁，然后过滤煮沸，每天早饭后喝这个汁。
清热汤：夏季发热及小儿疔疮、炎症等
风火牙痛汤：疏风清热，滋阴润燥，消肿止痛，尤其是风火牙痛。瘦肉，盐和少许调料。柳树的根有三两。在中药店买柳根，洗净，切成段，放在五碗水里煮到味道不错，加入瘦肉片，放在一个碗里煮，喝汤。
皮蛋粥清热降火：清热降火，通便润肠。晚上睡觉眼睛红红的，有眼屎，头也晕，特别是天热的时候。一个皮蛋，咸瘦肉。一点点。鸡蛋去皮，切成小块瘦肉，每天晚上买回来，放盐，明天早上煮粥的时候一起煮。用少许熟油调味。
散叶清热茅汤：风热感冒，头痛，发热，嗜睡，出汗，便秘。这汤很有效。带茎鲜荷叶、三钱桑叶、三钱紫苏叶、红糖。如果没有新鲜的荷叶，以上三种叶子在中药店都有卖。洗干净，加三碗水，一碗煮，再用红糖调味。
热润肺汤：清热利痰。感冒咳嗽、夏天咳嗽等之后。肺部和气管还有一点痰和唾液，或者吃了凉的冷冻或油炸的食物后有感觉的，喝这个汤就可以治好。买四两块半肥半瘦的猪肉，洗干净，加杏仁三钱，六个蜜枣，百合三钱，五碗水，煮两个小时，吃肉喝汤。
阴虚内热汤量：清阴虚火，治内热上亢，目盲，湿，疮，毒。半斤肥瘦猪肉切块，加四块钱的生地，四块钱的土茯苓，六碗水，熬汤两个小时。
海带汤：可治暑热、大便不通、痤疮、胃热等引起的疮疡。海带(性寒，不能大量食用。)五块钱一两，洗净切段，绿豆一两洗净，加一碗水，煮到豆子烂了，再加红糖一两，搅拌均匀，喝汤吃豆子海带。
清热泻火汤：可泻胃热，润肠通便。(比较滋润，降火但不凉，适合全家人喝。)把整个生鱼洗干净，海带五块钱洗干净，切成段，加盐调味，煮到熟透，加半斤葛根(或者白菜)，然后煮开做汤。
降压海带汤：具有降压、降火、除烦、化痰、清热的功效。海带洗净一两遍切段，白萝卜一个一个去皮切段。
块，海蜇皮一两洗净切丝，加盐调味。放水四碗煲汤，煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 参考网
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二、去火汤有哪些
在日常饮食中可以搭配一些去火汤来降火，那么去火的汤有哪些呢？
一、文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱，盐，胡椒粉适量。
做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
二、三豆汤
材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。
做法：
1. 将三豆加入清水稍加浸泡；
2. 把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右；
3. 加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。
三、三丝消暑汤
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。
做法：
1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状；
2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲；
3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时；
4. 加入适量盐油即可。
三、煲什么汤去火
冬瓜荷叶汤材料：
食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。药物：功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。
制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。南瓜海带汤材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。药物：功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。制作方法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
百合蜜枣汤材料：
食物：猪肺一个。药物：光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
功能：百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。
猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。
制作方法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。冬瓜苡仁汤材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。药物：苡仁四钱、芡实三钱。功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。制作方法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期喝一次，见大效。
菠菜银耳汤材料：
菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。功能：生津润燥、通便去火。制作方法：菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。
绿豆汤材料：
绿豆一大碗、冰糖适量。功能：消暑止渴，去火解毒做法：
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。用凉水泡半个小时，然后洗干净
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿.绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
苹果雪耳猪腱汤材料：猪腱肉两块、苹果两个、无花果十粒、银耳半朵、盐少许。功能：去火解毒，清肝明目做法：步骤1：将猪腱肉切成小块，并飞水（就是煮开水后将肉就入煮半分钟，可以去掉肉中的浮沫）；步骤2：将雪耳（银耳）用清水泡30分钟；步骤3：无花果洗净、苹果不用去皮去心切成块、猪腱肉、雪耳、六碗水在汤煲中以中火煲开，然后再改成小火煲四十分钟即可；步骤4：饮用时，再放入少许的盐调一调味即可！
四、降火煮点什么汤好？
“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于春季气温不稳定、秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。
通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
生活规律多吃蔬菜水果
要避免“上火”，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。
其次，多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些“清火”药物，因为有可能服用过度而适得其反。
当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”，保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
另外，如果出现口腔溃疡，病情比较严重且一周以上不见好转的，应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故，可能是口腔溃疡病原被病毒感染，也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以出现口腔溃疡时，患者若同时感到身体疲乏，就应检查自己营养摄入是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
食疗清火方
丝瓜生姜来“清火”
如果发现上火了，要赶快采取“清火”措施，下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑：
饮淡盐水、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛：
嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱、醋加同量的水漱口可减轻疼痛、用一匙酱油漱口，1分钟左右吐出，连续3－4次。
口长水泡：
切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除、生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰：
桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰。
生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。
口干舌燥：
百合杏仁枇杷粥：鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮，一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀，米水融合，柔腻如一时再换小火。接着开始准备其他配料，把梨去皮切成丁，枇杷也切成小丁，然后放入枇杷丁，稍稍搅拌，再放入梨丁，再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到温度稍凉，再加点蜂蜜即可服用。
五、滋阴降火的汤有哪些？？？
最有代表性的滋阴降火中药方我认为当属知柏地黄。六味地黄加知母、黄柏。
六、喝什么汤可以去内火?
好办法去内火
五种“去火”食疗法
人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤
