1.打开南瓜，取出瓜子，放入沥水筐。
2.放在水里，先把压扁的挑出来，再把瓜瓤洗干净，只留下瓜子。
3.把洗好摘下来的南瓜子直接沥干，晒干。
4.将锅加热，将干南瓜子倒入其中，转小火，反复翻炒至南瓜子表面略呈金黄色。
