蒜苔的价格是多少钱一斤(蒜苔什么价钱)

“昨天蒜苔批发价3.5元一斤，今天批发价降到了2.8元，蒜苔的价格真的是一天一个价”，这是一个蒜农的感受。

蒜苔市场受季节性影响很大。3月初，南方部分地区新蒜苔批发价达到6-7元/斤。3月下旬，随着长江流域许多地区蒜苔上市，价格降至4-5元/斤。4月上旬，黄淮海地区部分早熟品种大蒜、蒜苔开始上市，价格相差较大。从最初的5元/斤，短短几天，已经降到了2元/斤以上。

根据往年经验分析，4月底后，蒜苔将大规模上市，批发价几毛钱一斤将成为普遍现象。

蒜苔上市时间主要受两方面影响，一是地域，二是品种。

大蒜的种植时间因地区而异。一般来说，离南方越近，上市时间越早。南方气温较高，大蒜生长较快，蒜苔上市时间也会较早。

品种不同，蒜瓣上市有早有晚。大蒜可分为早、中、晚品种。早熟品种生长期相对较早，蒜瓣上市较早。因为市场供应量不多，所以价格比较高。后期品种的蒜瓣上市后，市场上的蒜瓣供应非常充足，价格也相对较低。

比如我自己家今年种了一亩大蒜，去年购买的大蒜品种属于晚熟品种。现在4月上旬，大蒜抽薹没有动静，预计4月下旬到5月份蒜苔才能上市。而我朋友家种的是早熟品种的大蒜，3月下旬开始采摘蒜瓣。到4月初，它已经卖出了三次蒜瓣。

第一次卖了650元(批发价5元/斤)，第二次卖了460元(批发价3.5元/斤)，第三次卖了370元(批发价2.8元/斤)，三次已经卖了近1500元。投资成本足够了。而我的大蒜，上市的时候估计也就几毛钱一斤，差了好几倍。

除了蒜苔，他家的大蒜上市会比较早，卖1.5-2元/斤应该没问题。但是，我的大蒜收获后，估计每斤也就几毛钱。可想而知，最后的收益差别很大。

蒜苔的价格，除了上市的时间，和品质也有很大关系。蒜苔越新鲜，价格越高。一般判断蒜苔的好坏主要看色泽是否青绿、脆嫩、均匀一致、基部是否老化、苔芽大小、是否有划痕、是否有病虫害、是否腐烂等等。一般情况下，色泽青绿，酥嫩，大小均匀一致，基部不老化，青苔少，无划痕，无病虫害，不腐烂等。这样的蒜苔质量好，在价格上会有优势。

有朋友会问，为什么同样的蒜苔在不同地区价格不一样？这主要是产区和非产区的区别。在大蒜产区买蒜苔，价格肯定更低。相反，买非产区的蒜苔，价格更高。比如4月上旬，杞县市场销售的蒜瓣价格为2-3元/斤，而在北京、上海、广州等大城市，蒜瓣价格仍在5元/斤以上。

后市蒜苔价格预测

随着蒜苔的市场面积越来越大，再加上一些商家选择低价收购蒜苔，蒜苔在市场上的价格会越来越低，这种趋势大概会持续到5月份，等到蒜苔的上市季节结束，蒜苔的价格又会反弹上涨。如果深入预测，蒜苔价格可能会降到5-8毛/斤。对于种植户来说，要在合适的时机抓住出售机会，尤其是在没有储藏条件的情况下，不要拒绝高价出售。一旦新鲜期过去，可能会出现一种情况