蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃(蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃视频窍门)
1.原料：鸡蛋(150克)青蒜(100克)调料：植物油(50克)盐(3克)胡椒粉(2克)
2.练习：
(1)将蒜苗(青蒜)洗净，切成3cm的段；
(2)将鸡蛋打在碗里，加入少许盐，用筷子搅拌均匀；
(3)将花椒放入碗中，加入适量的水，制成花椒水备用；
(4)锅中放油35g，烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻翻炒；
(5)当蛋液固定成浆状，像月桂树花瓣一样，倒出；
(6)锅内剩油烧热，蒜苗翻炒几下，辣椒水烧开，加入少许盐和炒好的鸡蛋花，翻炒均匀后出锅。