炖大骨棒怎么做(炖大棒骨怎么做好吃)
1.原料：一根大猪骨、适量葱姜、适量水、酱油、甜面酱、芝麻酱、盐、料酒。
2.材料包：八角、花椒、草果、桂皮、茴香、香叶。
3.把买来的猪骨洗干净(一般商家会帮你剁成大块)，用清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，直到水变清。
4.再洗一遍，晾干备用。
5.锅放入冷水中，中小火煮沸，保持沸腾2、3分钟。
6.取出后用温水冲洗干净，沥干备用。
7.将包装材料装入茶包备用。
8.另起一锅，换水，放入料包，葱，姜，酱油，甜面酱，芝麻酱，盐，大火烧开，打去浮沫。
9.运行冲洗过的大骨头。
10.加入料酒，大火烧开，转小火，盖上锅盖，焖1至2小时，至骨肉酥烂。