草莓的特点和营养价值(草莓主要营养)

1.草莓又叫红莓、野莓、甜莓、菠萝草莓等。在中国台湾省、香港等地区，草莓多被称为草莓(英文名Stawberry的音译)。这是一种红色的水果。草莓是蔷薇科草莓属植物的总称，为多年生草本植物。草莓有很多种类。草莓的外观呈浆果状、圆形或心形。它们味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，风味浓郁，营养丰富。它们是色、香、味俱佳的稀有水果。它们是高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。

2.草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还富含维生素B1、B2、C和PP，尤其是维生素C。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸和果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和类黄酮的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人和孩子大有裨益。草莓的营养成分很容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是老少皆宜的健康食品。