4月当季蔬菜有哪些(12月时令蔬菜一览表)

12月就要到了，那么12月应该吃什么蔬菜呢？12月的时令蔬菜有哪些？十二月有哪些蔬菜？12月的蔬菜有哪些？下面我们一起来看看细节。

　　十二月当季蔬菜

1.大白菜

大白菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且易于保存。是一种“一季种半年”的蔬菜，被称为“蔬菜之王”。中医认为大白菜可以“疏通肠胃，缓解胸闷胀痛，消食理气”，经常吃大白菜可以起到刮肠排毒的作用。

2.甘薯

冬天，街上最受欢迎的小吃是热腾腾的美味烤红薯。红薯味甘，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素和钾、镁、铜、硒、钙等矿物质。

3.小红萝卜

中国人有句话：“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”。中医认为“阳在胃中，胃热”，甜萝卜有助于解暑，维护脾胃。但冬季脾胃脆弱，宜从吃萝卜入手，保护脾胃。

4.冬笋

说到冬笋，很多人会直摇头：“‘吃一顿笋，刮三天油’，真的没啥吃的。”其实冬笋的营养价值很高，被誉为“金衣白玉，极品蔬菜之一”。

5.山药

山药含有多种微量元素，含量丰富，具有滋补作用，是养病的佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，热量也比较低。山药能促进T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“经常吃山药可以延年益寿”的说法是科学的。

6.莲藕

中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃养阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆汤可以提高睡眠质量，排骨汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人。

7.辣椒

民间有句话叫“辛辣食物能祛寒”。辣椒含辣椒素，辣椒含胡椒碱。都是辣的。冬天多吃不仅能刺激食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

8.菠菜

菠菜中胡萝卜素的含量远远高于其他蔬菜。虽然抗坏血酸低于辣椒但高于番茄，但菠菜中具有止血作用的维生素K是叶类蔬菜中最高的。富含核黄素，还能预防口腔溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。

9.绿皮密生西葫芦

天冷时，人们容易吃得过多。美国巴士底大学的一项研究发现，多吃膳食纤维有助于防止身体发胖。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化慢，饱腹感长，可防止冬季暴饮暴食。西葫芦还含有胡萝卜素，有利于抗癌和心脏病。

以上边肖为大家推荐的12月时令蔬菜都很不错。根据边肖的介绍，朋友们可以买到当季美味的蔬菜。