脱脂小黄鱼怎么做好吃(脱脂小黄鱼的做法)
1.准备材料：脱脂大黄鱼1条，油2大勺，盐1小勺，白酒1小勺，小葱少许，黄酒1大勺，姜10克，青椒丝少许，清蒸鱼和酱油2大勺。
2.将脱脂大黄鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油蒸鱼。
3.用刀将鱼的两边斜着切开几次。白酒均匀抹在鱼身后，再均匀抹上盐，静置15分钟。
4.之后在鱼盘里加入一半的葱和姜，把鱼放在上面，加入剩下的葱和姜，然后加入米酒。
5.蒸锅水烧开后，盖上蒸锅蒸12分钟；
6.中间蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽；
7.时间到了，放入青椒丝和姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油；
8.勺子里加油，烧开，立即倒在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味。