美宜佳便利店加盟电话号码(美佳宜连锁便利店加盟费多少)

日本便利店-7-Eleven

一.历史简介

7-11的前身是一家位于美国德克萨斯州的制冰公司。1973年由伊藤洋华堂引入日本，2005年日本Seven-Eleven INC成立，这家美国公司完全是子公司。截至2016年底，在全球17个国家拥有61554家门店。7-eleven便利店每家店平均日销售额高达67万日元，比其他便利店多10-15万日元。这份报告主要分析了7-eleven便利店成功的关键驱动因素。

II.7-Eleven的核心业务战略

1、终极单品管理

7-11会对单品进行精细化管理，根据消费者的喜好和单品的销售情况进行分类，从而掌握单品的销售动态，实现精准备货和单品管理。为了实现精细的单品管理，7-Eleven便利店早在1982年就使用POS系统实现数据备份。通过信息系统，对一种商品的库存周转率、采购量、出货量、毛利率等重要数据进行分析，从而了解哪种商品在市场上的销售情况最好，受到消费者的喜爱，从而满足市场需求，实现精准订货和单品管理。

2.JIT精益物流

JIT物流配送的特点是数量少、次数多，符合精细化单品管理的要求。7-eleven便利店建立的JIT物流配送体系，实现了单品的新鲜、及时、便捷、无缺货配送，降低了相当于商品原价10%的物流成本。

7-Eleven便利店的场地面积约为20平方米，SKU约为400。为了实现多次小批量、高频次的物流特点，7-11采用共同配送的方式，即根据商品群体的划分，组成共同配送中心，由供应商先将商品送到配送中心，再由指定的配送中心在适当的时间送到门店。

7-11的物流配送对于一般商品，实行早中晚三天配送制。7-11对于特殊要求，比如冰淇淋，不经过配送中心，送货车会直接从供应商处分三次处理，送到各个便利店。此外，7-Eleven便利店设置了安全库存配送系统。第二天由于特殊原因需求增加时，配送中心会使用安全库存为便利店配送。

7-11配送实现精益物流管理，作业流程以分钟计算。以一个拥有170-180家门店的分销团队为例。整个物流活动大概需要4个小时，细分如下：一个便利店准备商品需要65秒，搬运需要5-6分钟，完成分拣需要15分钟。每一个过程都精确到每一秒，从而实现物流的准时化。

此外，7-11总部还提供自动配送和订购系统来协助配送中心。信息技术系统主要包括库存数量、出货信息、门店商品信息、销售信息的处理，以便在市场发生变化时，7-11能够根据市场的变化及时调整经营方针。而且，根据该系统，可以有效提高物流供应链的配送效率，实现有效的物流配送。

7-eleven便利店的精益物流保证了食品配送的新鲜度，提高了物流供应链的效率和订单响应的灵敏度。JIT物流管理降低了商品成本，提高了门店的运营效率，建立了7-11个竞争优势壁垒。

3.发展自己的产品策略。

7-11便利店实施商品差异化竞争策略。在商品品类上，7-eleven便利店会提供60%以上的自有商品，比如加工食品。而且货架上的产品会定期更新，让顾客保持新鲜感，响应市场需求。年产品更新率60%，每周会开发100款新产品。7-11自研产品毛利率较高，一般在40%左右。

7-11自有品牌矩阵：七溢价(价格更低，毛利更高)，七黄金

7-11总部为分店提供信息系统、运营管理、物流和产品支持。从店铺搭建初期的陈列货架、橱窗设计、POS收银、电子信息系统等设备的支持，到后期的店铺经理的支持，如库存分析、店铺管理、商品陈列等，都有标准化的操作手册。总部还会设立店铺现场指导老师，每个负责8家店铺，主要职责是指导一线店铺的经营管理，每周一至两次。

通过电子信息系统，7-11总部可以全天实时收集旗下门店的销售数据。收集到的数据会在20分钟内进行处理，然后将结果反馈给门店。这些处理结果可以帮助商店调整销售价格，分配物流供应链的库存，确定促销和折扣方案。

得益于7-11总部对单店的持续赋能，7-11单店平均毛利率在40%左右，年均销售额超过1300万人民币，是中国最大的加盟店。

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本土区域品牌—广东美宜佳

一. 历史介绍

美宜佳便利店有限公司是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业，于 1997 年成立，以特许加盟为主要发展模式，经过 21 年间发展加盟门店已经超过 10000 家。美宜佳的发展形式是以广东为中心，向全国扩展。2018 年进入长三角、贵州等地，形成了华南、华中、华东的全国布局规模，在全国 6 个省市，68 座城市均有其门店。在服务规模方面，美宜佳线上用户超过1500 万，会员活跃度超过 70%（图中门店数据截至 2018 年 6 月）。

美宜佳主要选择居民区、工业区以及城乡结合部等租金低廉的地方开店，与 7-11 的目标消费者不同的是，美宜佳的主要目标客户是大众消费者，门店面积约为 50 平方米，每家门店有1000-2000SKU，有较多的个人护理产品，即食食品有限但在逐渐增加中，与 7-11 相比较，美宜佳的毛利率较低，在 30% 左右。

二. 美宜佳的核心经营战略

1、 特许加盟拓展店铺

（1）美宜佳特许经营

美宜佳便利店模式更加类似于 B2B 批发业务。大的批发商主要赚取的是配送给加盟店商品的进销差价。美宜佳总部与加盟店间的关系并不是松散的联盟，加盟店所有商品必须从美宜佳总部订购，后者在保证商品质量的同时，为加盟店提供鲜食、快消品的及时配送。美宜佳总部还会为加盟店提供各种业务模块和相关服务，帮助加盟者解决经营上的难题。

美宜佳便利店因为其加盟费用比较低，根据店面大小，一般投资 25-30 万元人民币就可以加盟。而且根据数据显示，一家普通的美宜佳便利店，每日营业额可达 3000-4000 元左右，投资收益可观，所以发展速度很快，平均一天估计有 2-3 家加盟店成立。

（2）美宜佳组织体系的顶层设计

美宜佳在广东、福建、湖南等地成立了七个大区，在湖北等地则以子公司形式运作，逐渐形成了“大区—部—课—组”的四层职位体系。并且美宜佳逐步将总部的经营、管理权下放到大区，将总体管控模式聚焦在总部与大区和子公司之间。

在人才体系方面，美宜佳形成了三大培养机制。

其一是针对门店端的定期训练班，主要以加盟店的店主、店长和店员为主。美宜佳针对门店端的培训内容主要有：门店标准服务流程、门店安全技巧等基础知识；收银机、在线操作、熟食、冷藏项目等操作实践；新数据营运平台、新营销等业务知识以及门店经营管理知识、香烟经营等。

其二是美宜佳针对管理团队引进的“现代学徒制”。整个项目架构分为四层，其中管理培训生相当于学徒，评估师与合伙店店长充当企业导师，再上一层是内审员，而顶层把控则由美宜佳设置的外审员负责。学徒制的设置可以为美宜佳加速全国扩张时，不断供给人才。

其三是美宜佳挑选业务骨干进行培训的储备干部训练营。培训内容包括培训能力、下属培养、沟通能力、学习能力、团队管理、领导能力七个板块，一般需要 5 个月。按照美宜佳规划，只要通过储备干部培训营的人才，都有可能成为其中高层管理者。

2、 物流供应链系统

在商品配送端，美宜佳主要以第三方公司外包为主。美宜佳的具体配送模式是首先由各门店将补货数据传送到总部系统中，由系统自动生成配货单，随后将配货信息传送到物流系统中，再由物流系统安排分拣、备货等环节，最后通过物流公司配送到达各个美宜佳门店。

据公开信息显示，美宜佳东莞市内门店的配送是外包给东莞时捷物流来做，东莞以外门店则主要有龙邦物流负责，并且建立了 2 万平方米常温商品和 4000 平方米冷链商品两个物流配送中心，目前可以做到对常规商品进行两日一配，冷链商品一日一配。

3、 转型便利店服务商

在过去，美宜佳商业模式可以表述成 B2B2C，每项是通过商品管理、地面管理、经营管理等，通过引入上游厂的资源，再通过门店去服务消费者。

美宜佳未来的发展朝向 S2B2C，即从一个渠道商，向服务商转变。S 是美宜佳价值传递的服务平台，起到的作用是提升整个 S2B2C 的价值流传递效率。美宜佳角色扮演的转变，最核心的要构建三大智能服务平台。

供应链数字平台：以数据推动生产端对消费需求的定制满足。基于门店以及消费者的一个数据，再以这个数据的分析和洞察，反推生产端，面对消费者进行商品定制、淘汰等服务的策略提供平台。

门店智能经营平台：以数据指导门店的千店千面运营能力。它是一个以数据指导门店的经营平台，也是跟进门店的商圈特征、销售特征，给客户画像，以及整个环境的数据沉淀，来反推指导门店日常经营的决策。比如商品的结构，怎么上架、调价、报货，怎么出箱、陈列，现场服务等，通过智能化推荐，给到门店，从而实现千店千面。

消费者精准服务平台：以精准数据洞察推动的千人千面营销服务能力。它是一个以精准洞察来实现千人千面的营销服务，通过门店数据以及销售数据的沉淀和分析洞察，再通过一个智能推荐系统，把信息直接传达到消费者，从而实现千店千面。