羊肉串发源地是山东吗(羊肉串发源地是徐州还是新疆)
羊肉串的发源地是徐州，这一点在徐州的汉画像石上有所体现。厨房里要烤的羊肉串，挂羊腿，可以见证当时徐州吃羊习俗的形成。汉画像石上有很多图，《庖厨图》，《烧烤图》，《宴饮图》也有烤肉，烤肉串的图。
川发源地羊肉
羊肉串是指用竹签或钢签将新鲜羊肉串起来做成的菜，是常见的烧烤菜。这道菜在中国北方很受欢迎。
羊肉串作为羊肉串最常见的品种，往往是羊肉串的代名词。吃烤串的行为叫吃烧烤、串串等。由于不同地方、不同民族的饮食习惯不同，中国不同地区的羊肉串风格也不同。
通过不断发展，结合地域特色的烧烤风格不断创新变化，品种多样。除了许多肉类，如羊、牛、鸡和鱼，许多蔬菜和水果也可以烤。