姜黄粉与黄姜粉一样吗(黄姜粉跟姜黄粉有区别吗)
姜粉是从姜黄的根茎中磨碎的粉末，用作调味品和黄色着色剂。味道清淡，微有胡椒、麝香和甜橙、生姜的混合味道，微辣微苦。姜粉是由生姜研磨而成的一种粉末，麻辣清香，可用于调味、腌制、拌汤等。
姜黄粉
姜黄粉是一种天然香料，可以为菜肴提供天然风味。它可用于烹饪，咖喱汁，葡萄汁和炒饭，如印度尼西亚油炸姜黄饭。
姜黄粉倒入碱性水中产生化学反应，碱性水变红。传统的咖喱汁除了姜黄粉，还用了花奶和椰子汁，从而增加了脂肪含量。
姜黄是一种常用的中药，加入汤剂中通常会切片使用。它的主要成分是姜黄稀和姜黄酮。