好吃第85页_昂扬百科

1.将300g面粉、3g盐、3g酵母粉加入锅中，搅拌均匀，用35度左右的温水混合； 2.将面团搅拌至无干面粉，加入食用油5g，揉成面团； 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大； 4.准备好青椒丁、洋葱丁、火腿切片； 5.将发酵好的面团揉至筋疲力尽...

1.从冰箱中取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极小，要仔细刮，不然入口感觉不好。取出鱼的内脏和鳃，沥干备用。将洗净的大葱包成球状，生姜切3-4片。 2、先将锅烧热，再放油，可以将鱼放入锅中，煎至两面略呈金黄色，捞起鱼放在一边；锅中倒入少量油，放入姜片和葱(长约6Cm 在油锅中翻炒至出香味...

1.首先准备一只土鸡，洗干净，剁成小块。锅内烧开水，将姜片和料酒加入冷水鸡中，大火煮5分钟。5分钟后，将鸡肉从冷水中捞出，洗净沥干水分备用。材料：花椒、八哥、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、蒜薹少许并切成小块。 2.在食用油中加入一勺豆瓣酱，用蚝油和白糖翻炒鸡块，翻炒均匀，然后加入酱油，将酱油上...

1.材料：准备一颗白菜。 2.把卷心菜切碎，放在盆里浸泡。 3.白菜洗净后，将白菜切片，滤干。 4.准备好白菜后，再准备其他食材，葱，蒜。炒白菜，大火翻炒三分钟，出锅。...

1.先准备好栗子，然后用冷水浸泡一段时间，清洗干净。 2.然后将栗子放入高压锅中，加入适量冷水，将栗子咽下。 3.高压锅快，就像等了40分钟。 4.然后高压锅里的蒸汽就可以全部放出来了。 5.这时候可以打开盖子，就可以把栗子全部吃完了。...

山西省位于黄河中游东岸、华北平原西部的黄土高原上。由于地理位置的原因，山西的饮食以面食为主，有“面中之王”之称。除了面食，山西还有很多小吃，山西十大特色小吃。你吃了多少？ 1.涂油的肉油酥肉是山西省著名的传统名菜，素有“三晋一味”之称。它起源于明代山西东部的名城平定，至今已有几...

1.原料：大米150g，鲢鱼头600g左右，白菜20g，葱1根，姜少许；食用油5克，胡椒粉适量，盐1/2茶匙，糖1/2少量。 2.大米洗净，用少量油拌匀；生姜切丝；切洋葱。 3.白菜洗净切丝；鲢鱼头洗净，切成小块，加入姜丝、盐、糖、胡椒粉拌匀。 4.将大米放入粥锅，加水...

1.原料：700克秋刀鱼。辅料：白酒10克，盐10克，胡椒粉2克，日式烧烤酱10克。 2.秋刀鱼洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右；2.将腌制好的秋刀鱼两面刷上日式照烧酱，放在烤架上，中火烤20分钟。 3.日式烧烤酱的制作：取李锦记海鲜酱200克、李锦记竹后酱20克、鸡汁...

1.材料：6月黄大闸蟹2只，海盐50g，柠檬4片，厚锡纸2张，烤箱1个。 2.6月份，黄色大闸蟹用刷子清理，不用解棉绳；准备2张厚锡纸，磨砂面朝上；将上海盐均匀撒在锡纸上；放4片柠檬去腥；将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，撒上一些海盐；用锡纸把螃蟹包起来，以免螃蟹漏出来。如果锡纸太薄，...

1.糙米提前泡8个小时，时间不够就直接泡4-5个小时。泡过的糙米比较容易煮，不然不煮的话麸皮会非常难嚼。 2.倒入电饭锅，加入比平时煮粥少一点的水，然后按下煮粥键，先做一个略干的粥。煮粥后，加入和平时煮的白米饭一样多的水，然后按下煮饭键煮糙米。...