鸡爪第6页_昂扬百科

1.看情况。 2.鸡爪本身含有一定的油脂，为了保持酸辣鸡爪的爽口口感，很多人喜欢不放油做酸辣鸡爪。不过如果柠檬凤爪有点干或者喜欢吃酸辣凤爪带点润软口感的话，可以在制作的时候加一点油。...

1.原料：肥凤爪2斤，卤汁1包，干辣椒1批，冰糖1把，酱油3大勺，料酒1大勺，盐适量。 2.将鸡爪放入沸水中去血。 3.然后用冷水冲洗干净，剪掉指甲。 4.准备好料袋，然后在没有鸡爪的锅中加水，在料袋中加入酱油。 5.烧开后，用无盖锅小火煮20-30分钟，最后...

1.当酸辣鸡爪的汁液凝固时，很可能是温度低造成的。 2.因为在一定温度下，油中的脂肪酸成分会与甘油结合生成甘油三酯，从而导致结晶。这就是我们看到的凝固现象。这是正常现象，不用太担心。...

1.可以加冰糖或蜂蜜：在柠檬凤爪中加入适量的蜂蜜或冰糖，利用蜂蜜和冰糖的甜味掩盖柠檬长时间浸泡带来的苦味。 2.再次腌制：将有苦味的柠檬凤爪捞出，用清水再次冲洗，洗去苦味，然后晾干，再加入柠檬等调料腌制。...

1.柠檬鸡爪可以不加醋。 2.柠檬凤爪放醋有去腥的作用，减少腌制时间。没有醋，不会有太大影响。因为柠檬凤爪中的柠檬也有同样的功效，可以多加些柠檬或者柠檬汁来代替，但是不加醋，腌制的时间更长，腌制的味道也比醋的醇香更淡。...

1.不会导致肥胖，可以正常食用。现在肥胖被认为与遗传、饮食不当、暴饮暴食、便秘有很大关系。 2.严重肥胖会影响呼吸功能，引起气短、胸闷、高血压和高血脂、头晕和头痛。所以，如果需要尽快减肥，需要做跑步，多运动，控制饮食，适当配合减肥茶和减肥药。...

1.材料：鸡爪12只，盐鸡粉30g，盐适量，酱油适量，花生油适量。 2.将鸡爪解冻洗净，剪去指甲，将鸡爪放入砂锅中，加入咸鸡粉、少许盐和少量酱油(用于上色，搅拌均匀，让鸡爪腌制30分钟左右。 3.往砂锅里倒入约半碗清水，盖上锅盖，转小火，翻面，继续烤15分钟左右。...

1.大约十分钟。柠檬凤爪，提前用开水浸泡姜片和花椒粒20分钟左右。 2.鸡爪洗净，去指甲。将姜片、葱片连同鸡爪一起放入锅中，加入适量的水，烧开焯水2分钟。立即用冷水冲洗焯过的鸡爪。然后用刀把它剖开。在另一个锅里，加入一些水，鸡爪，姜片，葱段，盐和料酒。大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放...

1.材料：鸡爪200g、鸡翅250g、胡椒粉适量、鸡腿500g、大葱2根、胡椒粉2勺、姜5片、盐1勺、料酒2勺、酱油2勺、干辣椒10个、八角少许、蚝油2勺。 2.将鸡翅、鸡腿、鸡爪用清水洗净，撒上适量的盐和料酒，用手搅拌均匀，放置30分钟左右即可入味。 3.炒锅加入冷水(自来水 ...

1.有一定影响。因此，柠檬凤爪是高热量食物。每100g的柠檬凤爪含有约190卡的热量，凤爪中含有一些脂肪，所以柠檬凤爪吃多了容易导致肥胖。 2、引起上火，柠檬鸡爪热量高，再加上制作过程中需要加入小米椒和醋等温食物，吃多了会引起上火。...