干贝粥的家常做法

干贝粥的家常做法

美食|营养彩彩2024-07-10 6:12:19430A+A-

干元贝怎么做好吃

干贝是很常见的一种干货食材,市场、超市都有卖。干贝是扇贝晒干后的成品,别看它很普通,其实有极高的营养价值,干贝最主要的作用是能够提高人的免疫力,我和家人吃的是意康德干贝,干贝中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。今天小编给大讲讲怎么做干贝汤及干贝粥。一起来了解一下吧。

干贝虾仁粥

干贝粥的家常做法

食材:干贝小西芹;虾小香葱;姜片盐

1、扇贝要提前半天至一晚浸泡,先洗净,再加入1勺料酒(除臭)、2片姜片、1片白洋葱片,并适量加水。干贝又软又白。然后把干扇贝撕成细线。

2、大米提前1-2小时洗净浸泡后,容易煮烂,不浸泡也可以。

3、北方买不到鲜虾,冻虾。解冻后把虾皮去掉。保持虾头,准备虾。

4、首先,把米饭和一些扇贝水放进电饭煲,然后按“煮粥”按钮。水量是烹饪的3-4倍。

5、将油倒入锅中,中火和小火加热,放入洋葱和大蒜片,炒香后放入虾头,炒熟,期间用抹刀压住虾头,使虾头的红油更好地分泌到油中。然后加少量热水,不要太多水。加水的目的是为了更好地释放虾头的营养成分。如果有泡沫,用勺子撇去泡沫。

6、煮熟后,取出虾头丢弃。(下一步,你也可以加一些胡萝卜。胡萝卜不容易煮。这个时候,你可以先煮一下,省时省事。如果你想放蔬菜或婴儿菜,可以在胡萝卜煮熟后再加。)

7、此时,加入1茶匙熟虾油(无或无),加入虾仁和干鲈鱼,待虾仁变色后熄火。这时,电饭煲里的粥快煮好了。(虾可以切成小块)

8、把粥和配料和汤一起放进砂锅里。

9、加入切碎的芹菜和叶子,煮7-10分钟左右,撒上切碎的青葱,根据自己的口味调整甜度和咸度,就可以出锅了(我加了1勺盐)。你也可以把加工好的食材和汤一起放进电饭煲,这是一样的。

干贝香菇粥

食材:大米加少许糯米、瘦肉、生姜、香菇、干贝、青柠、香菜、葱花

将上好的干贝洗净泡发半小时,然后切碎。将干贝,瘦肉末、姜片、香菇片一同与米饭放进电饭锅中,放好水,调至自动煮粥档(2小时)。因干贝有淡淡盐味可不加盐,根据个人囗味若咸味少了可加些淡盐和少许鸡精。

粥舀出后,根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒酱、青柠汁,搅拌均匀后即可食用。美味佳肴满口留香呀!既可绝大囗又营养。

干贝海鲜粥

干贝6~8颗;大米250克;色拉油少许;盐,葱花适量;胡椒粉少许

1、首先把买来的干贝清洗干净,只要清水冲一冲就可以了,因为干贝非常的干净,然后用清水泡上,通常晚上泡,早上煮粥。

2、第2天早晨把泡好的干贝,用菜刀切碎,这样能够更加的入味。

3、铁锅内放少许的色拉油,把切碎的干贝放在锅中炒一炒,这样能够激发它的鲜味出来。

4、把大米淘洗干净,放入高压锅中放4倍的水,然后把炒好的干贝倒入锅中,盖上锅盖,开始煮粥。

5、沸腾以后再租,5~10分钟关火即可。放置一会儿等,稍微凉了一些可以打开锅盖,放入适量的葱花,盐。

6、搅拌均匀,放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥,有一种海鲜的味道,而且制作也挺方便的。再准备一些干点心,就是一顿不错的早餐。

干贝冬瓜汤

食材:干贝、冬瓜适量;姜、葱、盐、鸡精适量;

冬瓜去皮,切成小片。生葱切段。生姜、蒜拍碎。

热锅放姜,适量的米酒、干贝放油里爆一下后装起备用。

热锅下态搏少许油,蒜爆一下,加1勺盐,把冬瓜翻炒,稍软后,就入适量的清水,把爆过油的干贝一起放锅里。

待烧开后,调好味,加入葱花。一道美味的干贝冬瓜汤就做好了。

以上就是小编给大家推荐的干贝做法,意康德干贝比较好,个头大,其实干贝的做法很简单,关键是要提前泡发,掌握正确的泡发方法就可以做出美味营养的菜肴。但是,许多人帆宏祥在购买时发现,干贝的价值可不便宜,价格比起许多应季的海鲜只高不低,首先因为营养成分多,价值决定价格;二是因为养殖成本高,渔民养殖的成本都会体现在最终出售价格上;三是因为进口食品都比较偏贵。综上所述,干贝贵的有理由的,喜欢的朋友可以买来尝一尝

简单干贝粥的做法

简单干贝粥的做法

导语:干贝粥属于敏此人们常吃的顷举一种家常粥品,主要的原材料就是干贝和大米。以下我为大家介绍简单干贝粥的做法文章,欢迎大家阅读参考!

简单干贝粥的做法

干贝粥属于人们常吃的一种家常粥品,主要的原材料就是干贝和大米。这道粥基本没有什么特殊的技术难度,操作起来非常简单。当然,不少人也在熬粥时添加其他的一些食材,令粥的`口感更加丰富,营养也更丰富。下面一起来看看几种美味的干贝粥的做法!

干贝白粥

材料:干贝,大米,葱花,油,盐,黄酒

1、取干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝;

2、油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用;

3、锅内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可;

4、盛粥后加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成。

干贝瘦肉粥

材料:干贝,大米,蒜米、淀粉、瘦肉,香菜,花生油,盐,味精

1、取适量的干贝洗净,用水浸泡1小时;

2、将已经泡发的干贝取起撕成丝,浸干贝的水留用;

3、猪肉洗净切成薄片,加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀,香菜切细;

4、将大米洗净放进高压锅加水,把干贝丝连水倒进高压锅,加限阀烧开后转中小火煮10分钟;

5、等高压锅自然冷却后打锅盖,大火煮开,加入猪肉煮开;

6、加入盐、味精(可以不放)调味,最后加入香菜。

香菇干贝粥

材料:干贝10克、干香菇5朵、豆腐100克,大米50克雀拿碧,糙米30克,小米20克,盐,葱花,油

1、先提前将干贝、香菇洗净泡发,然后将泡软的香菇切成丁,豆腐切成丁;

2、干贝和香菇入油锅炒香;

3、大米洗净,锅中加入适量水,干贝,香菇,豆腐入锅小火熬煮;

4、待粥粘稠时即可加盐调味,起锅时加入葱花。

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干贝粥的原料:干贝和大米

配料:蒜米、淀粉、瘦肉和香菜

调料:花生油、盐和味精

干贝粥的做法:

1、适量的干贝洗净,用水浸泡1小时;

2、取起撕成丝,浸干贝的水留用;

3、猪肉洗净切成薄片,加入蒜米、淀粉、再加花生油拌指神匀,香菜切细;

4、大米洗净放进高压锅加水,把干贝丝连水倒进高压锅,加限阀烧开后转中小火煮10分钟;

5、高压锅自然冷却后打锅盖,大火煮开,加入猪肉煮开;

6、仿首加入盐、味精(可以不放)调唯大亏味,最后加入香菜。

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