土坑酸菜(大坑酸菜腌制技术)是什么意思

土坑酸菜是什么意思

土坑酸菜是指农田土坑腌制的酸菜，没有经过二次发酵，直接加工，卫生条件无法保证。

老坛酸菜其实是土坑酸菜

央视记者在采访中发现，割旗菜业标准化腌制池中的腌制蔬菜全部用于加工出口，而老坛腌菜袋中的腌制蔬菜则全部是土坑腌菜。此外，从土坑收集的蔬菜没有经过卫生指标测试。

据插旗蔬菜行业经理介绍，这是因为国内产品掌握在消费者手中。如果里面有一些树叶和纤维，最多罚一两千元，但是出国的话，至少罚十几万。土坑酸菜加工的成品可能含有一些杂质，由于剁碎等多道工序，肉眼很难发现。

哪些方便面用了土坑酸菜

康师傅曾回应称，湖南茶气蔬菜产业有限公司是他们的酸菜供应商之一。现在暂停其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门的调查检测。

统一方面表示，湖南插旗菜业不是统一的供应商，与统一无关。已责令其立即删除官网虚假信息。

目前，JD.COM、淘宝、麦德龙、盒马等平台已经无法搜索到“老坛酸菜”相关产品。

今天上午，北京多家超市的老坛酸菜方便面已经下架。与此同时，泡菜的货架上也少了很多酸菜制品和酸菜鱼调料。

沃尔玛表示，已经关注到央视315晚会曝光的酸菜问题。沃尔玛始终关注顾客的安全和健康，本着对顾客负责的态度，暂时下架了所有酸菜和含有酸菜的产品，并将再次对相关产品和供应商进行严格审核，确保为顾客提供安全放心的产品。