甜白酒怎么吃(甜酒如何吃不上火)
1.【食材】:长糯米500克，甜酒曲2克，干桂花一把，35度左右的温开水500克。
2.准备原料。
3.糯米洗净，用清水浸泡6小时左右。
4.先把蒸笼布铺在蒸笼上，再铺上糯米，用筷子插一些孔使其更透气，水烧开后蒸30分钟左右至全熟。
5.蒸好后倒入干净的容器中，用筷子摊开，自然冷却。
6.把温度降低到35度左右。没有体温计的家长可以用手感受一下，和人体体温差不多。
7.取一个干净的碗，加入2克甜酒曲，加入适量桂花，加入500克35度左右的温开水，搅拌均匀。
8.将调好的酒曲水倒入糯米中拌匀。
9、按实，中间掏一个窝。
10、盖好，包一层保鲜膜防止灰尘，不要关的太紧。