如何鉴别酒精(怎样测试是不是酒精酒)

如何鉴别酒精(怎样测试是不是酒精酒)

百科常识打吡咯2022-10-03 19:21:15244A+A-

酒精是一种新工艺白酒,是建国初期为了节约粮食而发展起来的。新工艺白酒有两个标准:3360。

1.GB/T20821(液体白酒)白酒以食用酒精和香精勾兑为主,价格较低。

二、GB/T20822(固液型白酒)以食用酒精为基础,添加不低于30%的固态白酒,用食用香精调味的白酒。

白酒新技术与粮食酒相比,除生产工艺不同外,口感和风味都有很大差异。鉴别的时候,可以从以下几个方面做:

酒精

1.从标签来看,可以从标签上标注的执行标准和成分来区分,执行以上两个标准的都属于新工艺白酒。

2.从香气和口感方面进行区分,这需要一定的品鉴经验和专业知识。一般来说,酒鬼酒气味单一,在口中停留时间短,没有粮食酒的独特风味。

3.从专业检测方面,可以通过气相色谱进行区分。由于粮食酒成分复杂,色谱图上会出现复杂的色谱峰。一些成分可以是定性的和定量的,而另一些成分是未知的。酒精的成分比较单一,大部分是人工添加的,色谱图上的峰型清晰简单。

其实不管是粮食白酒还是新工艺白酒,只要符合国家标准都是安全的,你可以根据自己的需求和消费能力来选择。

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